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冷萃咖啡与冷萃茶有什么异曲同工之妙？

咖啡,甘甜,口感冷萃咖啡与冷萃茶有什么异曲同工之妙？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 近年来，冷泡咖啡与冷泡茶，受到了喜欢别样风味的顾客的喜爱与青睐，那么同样是冷萃，冷萃咖啡与冷萃茶有什么异曲同工之妙呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我想分享一下自己的观点：




一 冷萃茶和冷萃咖啡器具的通用性

冷萃茶和冷萃咖啡原理差不多，是冷水中萃出原茶的滋味。冷萃茶和冷萃咖啡相同，茶叶和水的比例为1：10g（冷萃咖啡也为1:10至1:12），茶包或散装茶都可以，不需要特殊的冲泡器具，梅森杯或者冷水壶都可以在家简单快速制作。

二 冷萃茶和冷萃咖啡口感更甘甜 适合肠胃不适或失眠者

冷萃法可以缓解茶单宁和咖啡碱的释出速度和份量。冷萃经过低温浸泡口感更加甘甜柔和，味道清香，冷萃茶的咖啡因含量仅为普通茶的75%，非常适合饮用。




三 冷萃茶和冷萃咖啡的百搭性

冷萃茶和冷萃咖啡都可以加糖、蜂蜜、奶，或者加入气泡水，柠檬、薄荷、水果等等，根据需要自己搭配，说真的炎热夏日全靠它了。




能想到的暂时这么多，希望我的回答对你有借鉴。




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