您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
做糖醋蒜，五斤蒜用多少水糖和醋比较合适？
大蒜,糖醋,白糖做糖醋蒜，五斤蒜用多少水糖和醋比较合适？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
最详细的大蒜做法糖醋比例来了，拿五斤蒜来说
1.五斤新鲜的大蒜选用中等个头的，剥去外皮，只留一两层就好了，最好去处头尾，这样更容易入味
2.大蒜中加入50克盐，再加入清水，没过大蒜，浸泡4个小时，一是为了清除泥沙.另外就是可以去除辛辣味，取出晾干水分，一定要晾干，否则汁水容易变质，大蒜在腌制过程中容易坏掉
3.锅中加入600克白砂糖，100克食盐，一点八角，1000克清水，1000克白醋，大火煮开，煮至白糖完全融化，再小火煮几分钟，关火彻底放凉，记得一定要彻底放凉，这里很重要
3.准备无水无油的罐子，同时手也要无水无油，不放心的话可以带上手套，将大蒜放入罐子中，倒入彻底放凉的糖醋汁，在加入一小杯的白酒，不但可以增香还能延长保质期。
4.最后盖上盖子放在阴凉处放置20天左右就可以开吃啦。
比例和关键点都已经写详细了，一步一步来，糖醋蒜就做成功啦，你学会了吗
回答于 2019-09-11 08:43:50
很荣幸回答你的问题，糖醋蒜精确做法如下:
材料:5斤蒜头，0.5斤白糖，150克食用盐，1斤醋1斤清水。
制作步骤一:蒜头去杂质洗净晾干。再均匀撒上150克食用盐，腌制一晚上。
步骤二:起锅加入1斤清水，0.5斤白糖，边加热边搅拌至白糖融化，待水开后加入1斤醋大火烧开放凉。
步骤三:取一个干净无水的容器放入蒜头倒入彻底放凉的糖醋汁，密封放阴凉干燥处15天即可开盖食用。
注意事项:蒜头和容器不能有生水，放醋时间是糖水烧开后再放醋，腌制15天才可开盖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲜蒜头5000克，盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克
回答于 2019-09-11 08:43:50
做糖醋蒜，五斤蒜用的水和醋糖比例。根据个人的口味，喜欢吃甜点的可以适当多加点糖。我一般做糖醋蒜醋和糖比例是3：1，水莫过蒜就行，不能太少，也不能太多。
上一篇：今年因疫情公司倒闭欠债怎么办？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |