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天津狗不理包子为什么退市？一笼八个一百左右，很贵么？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个18线城市（县级市）一名退休职工来说，虽然我月领养老金两千五，但是，我觉得天津“狗不理”包子一笼十个的定价不算太高！为什么说不算太高呢？因为总有人能吃得起，如果这包子做成贡品，送皇宫的话，皇宫里的人还不一定愿意吃呢！因为，他用地里长出来的小麦磨的面和猪肉，青菜等食材做馅，加些佐料做的，根本体现不出来吃这个包子的那些尊贵的人高贵的身份！
虽然包子退市了，但是我觉得如果再用心包装一下，再炒作一下，再把价格提高一点，或许在那些是有q人群里，依然还有市场。
但是，作为一般的普通老百姓，打工的，还有，种地的老百姓来说，这个要比过年时候，吃的包子要“高，贵”的多。
俗话：说民以食为天，哪个人离开了作为日常果腹和生存下去的食品能活下去呢？一个包子十块钱左右，一块蛋糕，也在十块钱左右，但是，我们老百姓心中把包子当成日常普通的食品，而把蛋糕定意为“点心”……
咱们且不追溯包子的发源地及包子的精深文化，只说我们把包子作为早餐或者偶尔的午餐、晚餐吃的一种普通主食吧，你把它弄得那么“高大上”，老百姓还能当成普通的食品吗？
当一件事情，一件物品被炒作包装脱离了大众，那么老百姓自然不再去关注,离开了它老百姓一样能活，因为我们还有能吃得起的大米白面五谷杂粮，所以我们放弃这“高贵的”包子也是情理之中的事儿。
只是可惜了当年那些把它做好吃的那些老辈们心血，辜负了老一辈人的期望。
其实最后我还是想说：不是我们不买账，是我们真的吃不起！
回答于 2019-09-11 08:43:50
天津的狗不理包子是天津著名的小吃，我曾经吃过一次。说真的，味道其实挺好吃的，但是并没有网上传的那么神。在我看来，狗不理其实有点名大于实，至于价格确实有点贵，总店里的包子都是现点现包，一笼一个，经典猪肉8 元/个，三鲜（猪肉、海参、虾仁）9 元/个，其余各个种类9～18 元/个不等，绿豆稀饭2 元/碗。
说实话一个包子上10块实在有点贵，当然这是我作为一个穷鬼的看法。但其实天津很多街边儿的本地人开的饭店里的天津包子都比狗不理好吃！为什么非标着狗不理呢？去天津游玩的时候，后来自己无意间去天津体育场度边上的一个丁字路口儿的一家小包子店吃。猪肉三鲜的绝对比狗不理总店好吃！而且便宜，就是正常价格。后来去找，找不到了。
至于问题说的一笼包子8个100多块可能是最近涨价了，不过这个价格确实有点高，而且现在狗不理的口碑并没有以前好了。许多网友说他们去了狗不理包子店。当他们看到价格表时，他们想立即放弃掉头就走，因为现在狗不理包子太贵了。原来狗不理包子连连被人称赞，因为它既便宜又好，已经成为大家都赞扬的传统食品，但是现在他已经成为一种卖名牌的包包。许多人尝试去吃狗不理包子店里吃饭。一份小笼包子就要花费上百元，这个价格实在难以承受。不过偶尔尝下鲜还是可以的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
狗不理包子一笼八个100块，那一个12.5元，再看看狗东的价格，看来我还是吃吃速冻，才更符合我屌丝的气质。不过现在速冻的口味也一直呈现下滑态势，因为速冻的包子是没有灵魂的。同时还接受不了的是包子里有大葱，这样被消费者拒绝，狗不理，你考虑过葱的感受吗？
天津狗不理偏离了商业本质
商业的本质是什么，是用超出预期的商品，达到留住客人的手段。
可是“又贵又难吃“成了当地大家评价狗不理包子的语句。
要美食外卖平台上，看到有二个评语：
1、一位用户说：“作为老北京人，要不是因为团购，肯定不会来的”“包子味道一般”“本来团了两份，尝过后决定退掉一份”。
2、还有一位用户说：”建议旅游的朋友要谨慎，“吃个早餐吃掉400多”。这位用户晒的价格单显示，什锦素包单价为14元，一品全蟹包单价22元。
而狗不理包子回应称，包子的优质食材包括：加拿大和澳大利亚进口“麦心粉”、专供猪肉、宝坻鸡腿葱、山东莱芜姜、传统小磨香油、高盐稀态发酵半年的酱香型酱油。
感觉写这么一些就是为了突现包子的贵，但却于好吃离的越来越远。
只选贵的，不选好的。这个不适合狗不理身上。
狗不理的退市
2015年11月在新三板挂牌上市至2020年5月下市，其实也就上市了四年多，
虽然营业收入大幅上涨，但由于毛利率不断下滑，所以利润也未达到预期。2017年至2019年，狗不理食品毛利率为39.8%、39.26%、37.99 %。
对此，2019年公告解释称，2017年、2018年公司销售毛利率较平稳，但整体经济低迷，消费需求不够活跃，2019年原材料尤其是猪肉价格暴涨，造成公司含肉制品的成本上升，因此毛利率仍存在一定的波动风险。对于食品行业来说，这个毛利率确实不高，毕竟这种损耗很大，产品保质期短，就要求周转要快，一旦周转超过保质期，即当成废品处理。
中国传统行业转型较好的企业
1、五芳斋，大概是老字号里较早做数字化营销的，每年端午节以及各大购物节期间，会配合数字化营销做一些市场投放，而且五芳斋目前在冲击IPO，有望在主板上市。
2、稻香村，在转型电商方面也做的很成熟。看视频时，经常看到一些吃播在给稻香村的产品造势。它在产品品类、设计出一系列产品，多种口味，满足的人群越来越大，这样也才能将业销做好好强的原因。
结语，想说天津狗不理退市，实在是无奈之举，多学学稻香春，多开发符合当下人的口味的包子。线上线下双链接打通，多和网红主播合作，作为一个知名企业，这个还是不难的。
小伙伴们，你们希望狗不理出什么口味，欢迎评论！
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