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汉中正宗面皮哪家最好？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

在汉中吃面皮都差不多。大同小异。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个汉中人，我建议去建国路留海名热面皮味道最好，就是只营业上半天。

回答于 2019-09-11 08:43:50

汉中最好吃的面皮，是城固面皮

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

汉中大多人的早餐就是米皮菜豆腐或者核桃馍。满大街都是热米皮的店面，基本每家生意都好。吃了这么多的米皮，个人觉得还是邓慧明米皮最好吃，一天24小时营业，啥时去基本都是人山人海。米皮里边的辣椒香而不辣，更有花生核桃等坚果仁，吃后回味无穷，作为一个外地人，自从吃过邓慧明米皮后，只留恋他们家的，对别的不感冒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

汉中夜市张民富面皮好像每天晚上人都比较多

回答于 2019-09-11 08:43:50

汉中正宗面皮哪家最好？

这个问题分两步回答:

一，说面皮，全都不正宗，尽管制作工艺大体相同，但面皮原料的选材已逐渐背离了传统，大米+小麦淀粉或薯粉=面皮的模式，无论质量还是分量都已经越来越向粉皮接近了。有点年纪的人应该知道，早年的汉中面皮用的是普通米+桂朝米，就算不放任何调料，面皮本身都散发着浓浓的稻香味，这样的味道如今只能成为记忆了。

二，论调味，以麻辣鲜香为主，由于每家调料的配方比例及制作方法不同，在口味特色方面也有所不同，谈不上正宗不正宗，仁者见仁智者见智，符合自己口味的就是最好的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西乡，西乡，西乡的面皮，重要的事情说三遍

回答于 2019-09-11 08:43:50

汉台七里车管所对面有家面皮不错

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