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拉面什么汤卤好吃?
拉面,牛肉,放入拉面什么汤卤好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸菜和汤配炒猪肉特别开胃尤其夏天吃酸菜解暑降温止咳消毒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
分地方,地区不一样,吃法也不一样,像我们兰州,就是牛肉汤,才正宗,在外地的话,一般都是猪骨头汤,外地人吃的比较鲜,尤其是沿海地区,吃味素比较重,所以地方不同,熬汤的方法也不一样
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个还是原汤的比较好喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要是看个人的喜好和口味,还要看当地的饮食习惯。比如有些人喜欢吃酸的,甜的辣的等等。参差不齐。当然最重要还是吃着放心,安全和健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉汤,好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料 :牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙(zd真的百份百用完了,猫姐救命!),八角2-3颗(我只剩瓶底的这些碎的)红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7饭碗,小白菜或青江菜/葱花各少许,面条适量(我用南瓜面)。做法 :(1)牛肉切粗块,放入滚水中烫去血水,捞起泡洗干内净。(2)沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉,酒后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒。(3)将牛肉移入炖锅,下高汤,盐,容老抽,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可。(4)另锅清水烧开,放入菜稍烫后捞起;面条抖散开入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,淋上汤,放进青菜,葱花即可。
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