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拉面什么汤卤好吃？

拉面,牛肉,放入拉面什么汤卤好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸菜和汤配炒猪肉特别开胃尤其夏天吃酸菜解暑降温止咳消毒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

分地方，地区不一样，吃法也不一样，像我们兰州，就是牛肉汤，才正宗，在外地的话，一般都是猪骨头汤，外地人吃的比较鲜，尤其是沿海地区，吃味素比较重，所以地方不同，熬汤的方法也不一样

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个还是原汤的比较好喝

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是看个人的喜好和口味，还要看当地的饮食习惯。比如有些人喜欢吃酸的，甜的辣的等等。参差不齐。当然最重要还是吃着放心，安全和健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉汤，好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

材料 ：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙（zd真的百份百用完了，猫姐救命！），八角2－3颗（我只剩瓶底的这些碎的）红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小白菜或青江菜／葱花各少许，面条适量（我用南瓜面）。做法 ：（1）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干内净。（2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。（3）将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，容老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。（4）另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花即可。

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