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用新鲜玉米摊煎饼加什么粉好？
玉米,煎饼,面粉用新鲜玉米摊煎饼加什么粉好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
鲜玉米煎饼是以鲜玉米、面粉、鸡蛋、小葱为制作食材的一道家常菜。制作简单且营养丰富。很适合做早餐，带着好香好鲜的玉米味道~
所用材料：
玉米1根，鸡蛋1个，面粉40克，香葱3根，五香粉适量，盐、油
1. 备好材料
2. 玉米洗净剥粒
3. 葱切葱花
4. 玉米加少量水打成玉米浆
5. 把玉米浆倒在盘中，打入鸡蛋拌匀再加入面粉调成稍有流动性的面糊
6. 加盐、五香粉和葱花调成玉米面糊
7. 煎锅加入少许油，用汤匙舀面糊于锅中，摊成小面饼；小火煎制一面
8. 然后翻面煎至两面金黄就好
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，用新鲜玉米打成粉煎玉米饼很好吃的啊，要用其他面粉糯米粉加拌煮熟的玉米粒再煎饼这种做法很少也可以的，最好就是新鲜玉米打成粉状再加一些面粉或米粉都可以，或煎纯玉米饼都是不错的，喜欢吃甜的放点糖，喜欢盐的放点盐，希望能帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是小鱼，首先非常荣幸在这里能回答你的问题。新鲜玉米煎饼用面粉鸡蛋。
步骤1
将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆
步骤2
将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量
步骤3
将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度
步骤4
放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊
步骤5
平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个
步骤6
小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好了
烹饪技巧
喜欢吃甜的可以不放葱花、盐、花椒粉，而是放白糖；喜欢吃奶香的，可以放一大勺奶粉或炼乳，或者将水换成牛奶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
面粉：1勺; 鸡蛋：1个; 玉米粒1把；蒜：玉米煎饼
将1瓣蒜、1个鸡蛋、1把玉米粒子、1勺面粉、少许葱花、盐混合
加适量水调成可滴落的面糊
平底锅，加少许油，舀1勺面糊入锅，摊成小饼状，一面煎熟后至金黄即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答这个问题。
用玉米煎饼用普通面粉、淀粉、糯米粉都可，都可以让饼成型。
我今天给你推荐个做法，不用加粉的就可以做香香甜甜的玉米饼。
用料：鸡蛋2个，玉米1根，白糖1勺，黑芝麻少许。
步骤一：
准备一根玉米，剥粒洗净备用。
步骤二：
玉米粒中打入两个鸡蛋，加一勺糖搅匀。
步骤三：
电饼铛预热刷油（没有电饼铛可用平底锅）。
步骤四：
把搅拌好的玉米糊糊倒进去，用铲子压平，撒上少许芝麻。
步骤五：
煎大盖3分钟就可以出锅啦！
步骤六：
切成块摆盘，怎么样，有食欲吧！
小贴士：
不喜欢加糖的可以改成加适量的盐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以用。糯米。自己喜欢用什么做，都可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先用新鲜的玉米磨成细粉然后在加上一点面粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
Buzhidao
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