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葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？
葡萄,玉米,葡萄干葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
葡萄干玉米面饼：玉米面打入鸡蛋，拌匀，加面粉做面糊，发酵。面糊倒入电饼铛，撒上葡萄干，煎至金黄切块。柔软香甜，好吃不腻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
葡萄鸡丁我的最爱
回答于 2019-09-11 08:43:50
葡萄可以做菜，
热菜可以做拔丝葡萄，菜名叫拨丝金珠。
制做也很简单，葡萄最好选用乌合白，无籽的，洗净控水，
锅里放油半勺清油，烧至六成热，放沙糖炒到有糖泡沫时，快速放入葡萄再翻炒几遍，出锅装盘，备碗凉开水，即可食用。
凉菜可做拼盘，菜名叫，珍珠齐聚，做法也简单，用梅槐香葡萄剥皮即可，用酸奶包满每棵葡萄，西瓜皮雕刻假山做培衬，
精装入盘，色彩要搭配些绿的，
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是路三咻咻咻，一名美食领域创作者，很高兴回答你这个问题。纯手打，希望你能采纳。
葡萄做菜我没试过，但我用葡萄做一款果冻水晶蛋糕。
一、准备材料
蛋糕底：
1、奥利奥60克
2、黄油30克
蛋糕中层：
1、牛奶200毫升
2、吉利丁或者白凉粉、冰粉粉30克（选其一）
蛋糕上层：
1、清水150毫升
2、葡萄20颗左右，看葡萄大小
3、吉利丁或者白凉粉、冰粉粉30克（选其一）
二、实际操作
1、奥利奥刮掉夹心，捏碎饼干，加入黄油，搅合搅合，倒进模具压实。
2、牛奶倒锅里，加热至微沸，加入泡软的吉利丁或者白凉粉，搅拌至吉利丁或者白凉粉融化在牛奶里，稍微晾一下，加入有蛋糕底的模具中。送入冰箱冷藏1小时。
3、锅里加入清水，煮沸，再加入吉利丁或者白凉粉，搅拌至融化，划个重点，清水降温到50度以下，再加冷藏好的蛋糕模具中，最后送入冰箱冷藏1小时。
三、总结
这款蛋糕，基本上没有什么难度，而且颜值绝对超高，关键是根本无需担心脱模，值得注意的是，蛋糕底压实，每次倒入液体时候需要稍微晾一下。
希望我的回答可以帮助到你，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
见过拨丝葡萄吗？光溜溜的表皮能挂上浆挂上糊就算成功了一半，再挂上糖拔出一公里长的丝，葡萄不软不烂，你就是大师了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做菜。蒸八宝饭，做甜品
回答于 2019-09-11 08:43:50
★ 葡萄红豆西米露
既有应季的水果----葡萄，又有酸酸甜甜的酸奶，营养丰富的西米，牛奶的滑润，红豆的甜蜜，这是一道让人回味良久、口感层次丰富的甜品。
食材明细：
酸奶20克、西米20克、蜜红豆20克、葡萄4、5颗、牛奶20克。
做法：
◆提前准备好原料：蜜红豆（自己做的，加了冰糖）、酸奶、已经煮好的西米、牛奶、葡萄。
◆将葡萄剥皮，垫碗底，加入酸奶。将西米舀进碗里；
◆加牛奶，加入蜜红豆；
◆在剥一个葡萄放西米上作装饰。
小窍门：
牛奶可以换成椰子汁，这道甜品口感丰富，我没有加多余的糖，只取用各种食材的原味，可以根据自己的口味添加蜂蜜或白糖。
★ 葡萄炖银耳
宴客菜中，少不了甜品。这道用萄葡和银耳做的甜水，清甜爽润，放在冰箱冰镇后食用更佳。
食材明细：
干银耳10克、葡萄150克
做法：
◆干银耳泡发后撕成小朵，入电压力锅保压十分钟。
◆葡萄洗净后摘蒂。
◆将葡萄加水放入锅中，加冰糖，大火煮开，=；
◆煮至葡萄发胀，加入煮好的银耳。
◆再次煮沸关火即可。
小窍门：
有时间的话葡萄可以剥去外皮。
可不用压力锅，但应先煮银耳，再放葡萄。
★ 葡萄汁浸山药
食材明细：
葡萄500克、山药500克、面粉50克、砂糖75克、蜂蜜5克。
做法：
◆葡萄放入盆中，加入面粉，用自来水反复冲洗，确认干净后捞出；控净水分待用；
◆将葡萄粒摘下，放在料理机里打成葡萄汁装碗备用；
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