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一般面包房用多大的厨师机?谢谢？

厨师,的话,都是一般面包房用多大的厨师机?谢谢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

一般面包房用多大的厨师机?谢谢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

根据房屋间空间，供销量定。不能盲目

回答于 2019-09-11 08:43:50

看你的厨房面积有多大，客流量多少，面积不大，客流量少，商用的话，差不多要20升，如果生意好，不够可以再去换。

你可以考虑大概要揉多少的面，

一般5L适用1.2KG，7L一次性可以揉2.5KG了

电机，目前国内也有品牌用的直流电机，不过价格也不算便宜。

直流电机：发热小，所以可以连续长时间的工作，静音效果好、节能，一般直流电机的都要贵一些。

交流电机：大多数厨师机都用交流电机，价格相对便宜一些，维修成本低，但是搅拌时间长就会发热，一般需要停机再继续使用。

家用的话五升以上就好了，现在发现爱烘焙的朋友越来越多，市场上各式各样的厨师机也层出不穷。一台好用的厨师机，可以集合搅拌、揉面、打发等多种模式，真正能解放料理者的双手。

一款优秀的全能厨师机可以做什么呢？首先，当你要制作面包、披萨，或是中餐的馒头等食物时，厨师机可以帮助你省去最费时费力的揉面过程，把困难的揉面及出膜过程交给厨师机。

目前国产厨师机技术也算是越来越进步了，很多产品都是做的不错的。

厨师机的话国外的产品大家认可度高，但是价格普遍比较贵，三大品牌那些基本都是大几千的，如果不是专业需要的话，其实也没有必要买那么贵的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果是面包店，批量生产，最好就买商用厨师机，20升以上的

回答于 2019-09-11 08:43:50

你的操作间有多大？看着来采购最好

回答于 2019-09-11 08:43:50

考虑要买多大的厨师机，也就是几升的容量。厨师机可以揉的面粉量越多，那它的体积也就会越大，如果你每次制作的面团重量都很小，只是1~2个正常人的分量，那么就不要选择容量大的厨师机，有可能会出现由于面团太小而揉不起来的情况，所以要综合考虑单次制作面包的量和家里摆放的空间，选出合适的厨师机升数。

回答于 2019-09-11 08:43:50

既然是面包房就必须要使用商用的，那么商用的厨师机一般都是20升起步。根据你的生意好坏，先买一个20升的，如果不够用以后再换掉就行啦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

面包房如果销量大的建议用20升的，但用电量毕竟贵，建议可以选两个10升，因量而用，以免不必要损耗和浪费。