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玉米怎么炖汤才好吃?
玉米,排骨,放入玉米怎么炖汤才好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多人在做玉米排骨汤时,都只会将排骨焯水,这是必须的,但是有一点大家都没有注意,那就是玉米。要知道这个排骨汤的口感还有颜色很大程度是取决于玉米,所以这也是要处理好的。其实正确的做法应该是将排骨炒熟以后,玉米也要焯水,这样能很好的保留里面的一些营养成分,不仅玉米吃起来味道很好,汤也会更浓。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜排骨最好,玉米一棵
骨头加盐焯水,沸水后关火,这样做出来的汤才不浑浊。
玉米切片或切段,切好后洗干净待用。玉米比较难切,切的时候需要注意不要伤到手。
焯水后的骨头清洗,然后加几块生姜或少许料酒,大火烧开。之后转中小火慢炖40分钟以上
适当的时候加入玉米,继续炖煮二十分钟。等到汤变成奶白色的时候就可以了
玉米骨头汤的做法:在起锅前加入少量盐,也可以不加,很多人炖玉米骨汤都是不加的。
起锅。装盘。如果吃不完的必须要重新烧透才能够保存
回答于 2019-09-11 08:43:50
玉米炖排骨汤最好吃。骨汤要买中排,排骨切小段,放盆里洗干净,再放入锅中戳水,加点料酒几片姜,去除排骨的血水和腥味。排骨表面断生,捞出排骨凉水冲一下,就可以开始熬排骨汤了,加入排骨、生姜、料酒,苟杞,葱打结、等一些其它配菜,我一般都是排骨汤煮开后放玉米块,加盐。汤熬好后要吃的话碗里撒上胡椒粉和鸡精,盛汤加葱段。
回答于 2019-09-11 08:43:50
步骤 1:排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净。 步骤 2:香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片。 步骤 3:砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒。 步骤 4:煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用玉米炖汤,应该最常用的就是玉米排骨汤
第一步,如果炖排骨汤的话,我喜欢加入玉米,萝卜,胡萝卜,这样主要是为了颜色好看一些
第二次的话,我喜欢玉米剥下来,加上切好的南瓜,放入破壁机,加入适量的水,打成玉米糊,孩子非常喜欢吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
玉米炖排骨汤是最好吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
龙骨玉米冬瓜煲
原料:猪腔骨500克,鲜玉米1根,冬瓜500克,姜片20克,花椒10粒,食盐4克。
龙骨玉米冬瓜煲的做法:
1、准备原料;
2、将鲜玉米剁小块;
3、将冬瓜去皮去瓤切块;
4、将龙骨凉水下锅焯烫一下捞出;
5、砂锅内水开后,倒入焯烫好的龙骨,放入姜片、花椒粒开始炖煮,开锅十分钟用中高火炖煮,之后转小火;
6、用筷子扎一下龙骨,能够扎透后,倒入切好的玉米段继续炖煮;
7、待玉米煮熟后,倒入冬瓜块,炖熟,放入食盐调味即可。
冬瓜的营养价值
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
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