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杂交牛和黄牛肉质哪个好？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

杂交牛和黄牛肉质哪个好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀～作为一个在农村创业养牛的九零后，很高兴为你解答疑惑。

首先。我们这个喂牛的方式分为圈养和散养两种方式。圈养的牛时间短出栏快，而放养的牛光是吃草的长得慢一些。物以稀为贵嘛。

其次。杂交牛圈养时间比较短。加了精料这些补充营养的。散养的土黄牛都是光吃草。肉质肯定鲜美一点啦。

最后。其实我们圈养一般都是杂交牛，因为杂交牛长势好，如果土黄牛也是圈养育肥的话，那么两者之间的肉质根本没什么区别了。归根结底就是有没有喂饲料。喂了饲料的话都一样的，如果光是放养吃草的牛肯定肉质好多了。

顺便再说一个题外话，水牛肉的肉质比杂交牛都还差一些，还有就是你想吃肉质更好的牛肉的话可以了解了解牦牛肉和犏牛肉。这个在我们四川阿坝那边很多。肉质更加上乘。我朋友也圈养过犏牛的，肉质都要比我们圈养杂交牛好一些。说了这么多。希望能够对你有所帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄牛肉好吃啊！

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄牛肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

各有好处，杂交牛基因改变了、体重会增加，黄牛肉质好、营养价值高。

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄牛肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄牛

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然是黄牛肉的肉质好，杂交牛是个育肥涨的快，黄牛涨的慢，记住，生长越慢的肉越好吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄牛肉比较好吃，我个人最喜欢的一道菜是湖南的小炒黄牛肉，还是以前在北京的时候吃的，后来自从那家餐馆关门之后，就再也没有吃到过，到现在还热别想吃。

黄牛肉比较嫩，肥美有嚼劲，吃着比较得劲，而杂交的牛肉吃着嚼劲过了，感觉有点硬，不好嚼烂，在肉的质感上，也没有纯的黄牛肉好，而且香味也不足，感觉有点柴味。

所以我个人觉得黄牛肉还是比较好吃的，你们觉得呢？