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番茄牛肉丸怎么做的？
番茄,牛肉,丸子番茄牛肉丸怎么做的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
7.再加小半碗水，放入牛肉丸。
8.再适量白砂糖，生抽，盐，大火烧开转小火。
9.煮三五分钟，煮至汤汁粘稠，放点胡椒粉，撒点葱花，出锅即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是Jolin。番茄牛肉丸家里孩子喜欢吃，当酸甜美味的番茄碰上弹牙爽口的牛肉丸，煮出来的汤底拿来拌饭更是一道美味。
材料：番茄、牛肉丸、西芹、盐、橄榄油
第一步，番茄洗净切小块，锅内放入适量的橄榄油炒出番茄汁，然后加入适量的开水。
第二步，牛肉丸切花刀，放入番茄汤里煮一下。
第三步，加入适量的盐，撒上芹菜末翻炒均匀。
第四步，起锅，美味的番茄牛肉丸就做好了。
注意：芹菜末撒进去就关火，那样芹菜还是脆脆的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄牛肉丸的做法：
搭配意面、欧包、米饭都很棒的一道料理，可以吃到汤汁不剩，食材用量根据自家吃饭人口数增减，我这个是两人份。
一、准备食材：
番茄 2个
洋葱 0.5个
牛肉 500g
黑胡椒 1茶匙
生抽 适量
料酒 适量
食用油 适量
盐 适量
二、步骤：
1.把肉搅成肉馅，加入生抽 料酒 盐 黑胡椒碎（或白胡椒粉）食用油一个方向调成肉馅。
2.用虎口挤出肉丸，或用勺子挖也可以，怎么方便怎么来，大小随意。
3.做的多的话可以把肉丸放在铺了锡纸的烤盘上，我做的比较少直接放烤碗里了。
4.200度预热烤箱，把肉馅团成肉丸，放烤箱烤10分钟定形。
5.烤肉丸的时间把番茄 洋葱洗净并切碎。
6.锅内倒入适量油，下圆葱和番茄炒至软烂，加入适量番茄酱和水，加入肉丸， 盖锅盖，开锅后小火炖10分钟。如果汤汁多可以大火收汁至浓稠，加入盐和黑胡椒碎调味。根据自己喜好还可撒上香菜末等。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
1、把肉搅成肉馅，加入生抽 料酒 盐 黑胡椒碎（或白胡椒粉）食用油一个方向调成肉馅。
2、用虎口挤出肉丸，或用勺子挖也可以，怎么方便怎么来，大小随喜。
3、做的多的话可以把肉丸放在铺了锡纸的烤盘上，我做的比较少直接放烤碗里了。
4、200度预热烤箱，把肉馅团成肉丸，放烤箱烤10分钟定形。
5、烤肉丸的时间把番茄 洋葱洗净并切碎。
6、锅内倒入适量油，下圆葱和番茄炒至软烂，加入适量番茄酱和水，加入肉丸， 盖锅盖，开锅后小火炖10分钟。如果汤汁多可以大火收汁至浓稠，加入盐和黑胡椒碎调味。
根据自己喜好还可撒上香菜末等。
搭配意面、欧包、米饭都很棒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄牛肉丸汤的用料
肉丸好多 个西红柿2 个盐小许 克胡萝卜，洋葱等你家有的。
番茄牛肉丸汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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番茄切丁，肉丸切半。准备，好开心啊。。。
步骤 2
space
冷锅..-姜蒜炒香-肉丸快炒至变色，加一点盐，看心情。倒入水，水开后加入番茄，胡萝卜丁，家里有什么丢什么。反正都好吃。。水再开后丢点香菜葱之类的，完美。。。
步骤 3
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好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄牛肉丸的做法
步骤1
牛肉可以用“胖揍”的方法让他变成肉泥，这样确实会非常有弹性，但是如果不想这样，可以先把牛肉切成肉末
步骤2
2、制作腌肉酱汁，把1小勺盐，2勺生抽，2小勺糖，2勺淀粉，半小勺黑胡椒粉，1小勺泡打粉，清水150ml倒入碗中，搅拌均匀（勺指的是汤勺，小勺指的是茶匙）
步骤3
把腌肉酱汁倒入倒入肉末中，搅拌均匀，放入冰箱冷冻30分钟（时间充裕放1-2小时），顺便在冰一大碗水
步骤4
把冷冻好的牛肉末放入搅拌机里搅拌成泥
步骤5
用手抓一小团肉泥，从虎口处挤出肉丸，再用勺子把肉丸刮下来
步骤6
锅中加水烧至起小泡的状态转中火，下牛肉丸，当丸子飘起后捞出放入刚才准备好的冰水中
步骤7
五分钟左右捞出肉丸，沥干水分，放入盘子中，留15-20个丸子，剩下装入塑料袋放入冰箱冰冻起来，以后想吃直接拿出来煮一下就可以吃啦
步骤8
锅内放油烧热，加入葱花爆香，下入西红柿块，翻炒至出汁，加入适量水
步骤9
水开后，加入牛肉丸（提前用牙签给牛肉丸扎几个空），等水再次煮开后，撒上葱花
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