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吃牛柳怎么才算超量？怎么做好吃？
牛肉,切成,洋葱吃牛柳怎么才算超量？怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
吃牛柳怎么才算超量？怎么做好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是@美食小颖 很高兴回答你的问题。
一人每天摄入牛肉50到100g为宜，如果是健身人士100到200g为宜。
彩椒牛柳简单美味，接下来附上做法：
1⃣材料：
✨牛里脊
✨彩椒（红、青、黄甜椒）
✨料酒
✨胡椒粉
✨盐
✨糖
✨淀粉
2⃣做法：
1.牛肉切丝，加料酒，胡椒粉，盐和少许淀粉抓匀腌15分钟左右.
2.油锅烧热入姜丝爆香，再入牛肉丝迅速划散，变色即盛出.（翻炒的时间一定不能长，不然牛肉就老了）
3.另起油锅，入彩椒丝翻炒，可以稍加点盐调味，倒入煸过的牛肉丝，稍翻炒后根据口味加糖调味即可出锅.
这道菜色泽鲜润，彩椒脆嫩，牛柳鲜嫩。牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。在减肥时期，再适宜不过了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先很高兴回答这个问题，第一关于吃牛柳怎么才算超量，这个是因人而异的，对于运动量大的人多吃点也无妨，因为牛肉脂肪量不是太高，对于健身爱好者是一个不错的选择。我们来一起分享下怎么做牛柳好吃。
小炒牛柳
材料：
牛里脊肉500克、大葱3棵、红辣椒2个、青线椒2个、蒜3瓣、姜1小块、花椒10粒、香菜3棵、孜然1茶匙、花生油2汤匙、老抽1汤匙、盐适量
腌制牛肉用料：
生抽3汤匙、糖1茶匙、黄酒1茶匙、橄榄油1汤匙
步骤一：做这道菜，首选牛里脊肉，把牛里脊切成1厘米左右宽的长条状，放入生抽、黄酒、少许糖抓匀，然后放橄榄油再次抓匀，这一步叫做封油，如此处理过的牛肉入味而且滑嫩。把牛肉放在冰箱冷藏至少30分钟以上。
步骤二：大葱去掉外皮，洗净，切成小段，辣椒切小段，蒜切薄片，姜切成丝备用。
步骤三：热锅温油，先下花椒爆香，转大火，再放入姜丝、蒜片、辣椒爆出香味，加入牛肉快速大火翻炒，一定要大火翻炒，否则牛肉中的水分过度流失会导致口感发柴。
步骤四：牛肉变色后至8成熟，放入大葱继续翻炒大约1分钟左右，加入老抽上色，起锅前放入孜然和香菜段，根据咸淡决定要不要加盐，炒匀即可关火。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答此问题：
牛肉每天食用200克左右较为合适
杭椒牛柳是比较简单易做又好吃的一道菜
以下是杭椒牛柳的做法
材料：牛柳，杭椒，葱，姜，蒜，料酒，小苏打，生抽，盐，白糖，鸡精。
1:首先把牛肉顶丝（逆着纹理）切1厘米左右的片，用刀背拍散纤维，然后切成长条
2:给牛肉上浆，盆里放入牛柳，依次下入料酒，淀粉，小苏打，白糖，生抽，老抽可以来一点提色，顺时针搅拌至牛肉发粘有劲儿后腌20分钟即可。
3:杭椒去掉根，切成长段后用刀压开杭椒。
4:锅中烧油至六成油温后下入牛柳，用筷子轻轻搅动，防止粘连，待牛肉变色后捞出控油。
5:锅中烧油，下入葱姜蒜末爆香，下入杭椒，炒制断生后下入牛肉，加盐，鸡精调味后即成
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮牛柳煲的制作材料：
主料：牛里脊肉320克
辅料：洋葱（白皮）蒜末160克
调料：姜10克,盐，鸡精，生抽，耗油，沙茶酱80克,辣椒(红、尖)15克
牛柳煲的做法：
1. 牛柳肉去净肥脂，洗净，薄片，加入姜片，蒜末，耗油，生抽，淀粉，鸡精，搅拌均匀腌制10分钟
2. 洋葱去衣，切碎
3. 红辣椒去蒂、籽，洗净切碎
4. 烧热瓦缸下油，爆过洋葱，姜片和沙爹酱（沙茶酱），红辣椒，加入牛柳肉同爆至香，洒点烧酒，倾下少半碗清水，调适味，加姜煮四五分钟下些粉芡搅匀即成
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先不管吃什么都不要超量，自己觉得有个八分饱就该停止了，不要让美味成为胃的负担。
至于你说的好吃做法我这边分享一个
黑胡椒秘制牛柳
主料：牛肉300克
配料：洋葱1个，柿子椒1个，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，淀粉，酱油，红酒（料酒也可以），蚝油，烧烤酱，番茄酱，蛋清，生姜，大蒜
做法
1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。
2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。
3、把一小撮淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制2小时以上，炒之前再加入油拌匀，腌制30分钟左右。
4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀，调成比较稀的汁备用。
热锅凉油（多放些油），大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加红酒去腥。等肉变色出锅。
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