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怎么将低油、低盐、低糖的食物做成美食？

的话,土司,芫荽怎么将低油、低盐、低糖的食物做成美食？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

很高兴回答你的问题，关于底油食物肉类的话首选鸡肉，蔬菜的话首选做成色拉，关于糖分的话其实只要不可以加糖，食物本身转化的糖就可以了，接下来分享几个健康菜谱希望能帮到你。

香煎鸡胸肉

鸡胸肉1块 柠檬半个 盐胡椒少许

1，用以上调料腌制鸡胸肉，放入冷藏腌制以小时以上。

2，起锅放少许油，中火煎制肌肉失去血色，就可以了。

3，煎完鸡肉后也可以放少许蔬菜利用锅里的油和余温煎制搭配。

推荐理由

超低脂的肉食，简单易做，可以说相当方便了，搭配色拉或者米饭也很合适，腌制好的话煎个鸡肉最多3分钟。

藜麦蔬菜色拉配煎三文鱼

1,藜麦烧水煮开放凉备用

2，准备好蔬菜色拉所需要的蔬菜

3，三文鱼肉解冻，用中火煎至几面金黄，鱼皮面可以多煎一会。

4，依次放入蔬菜，藜麦和三文鱼摆盘即可。

推荐理由

香煎三文鱼是人人都能做的快手美食，配上健康的藜麦和蔬菜，是夏天健身减脂的最好搭档。

花蛤意面

1，花蛤提前浸泡吐沙，烧水煮意面至7分熟。

2，锅中放少许油，放入切好的蒜和辣椒炒香。

3，加入花蛤翻炒，调味，淋入少许酒去腥。

4，放入意面和花菜翻炒，装盘即可

以上都是比较方便好操作而且很健康的搭配方式希望鞥解决你的问题

回答于 2019-09-11 08:43:50

非常高兴回答你的问题，我这里正好有一道原始风情的私房菜推荐给你，基本无油、低脂、少盐，做法还相当简单。

其实想做低油、低脂、少盐的美食的要诀就是激发食材的本味，采用裸烹方法，例如一些云南的少数民族菜、日本的寿司、生鱼片等都是非常好的选择。不妨试试这个鬼鸡吧，很惊艳的。

鬼鸡”，名字听起来怪吓人的，其实是一道特别能冲击味蕾，让人无法忘记的非常可口的云南景颇族美食！

景颇族是云南特有的少数民族之一，当地有用鸡祭祀鬼神的习惯，祭祀完鬼神后，取鸡肉撕碎，加小米辣、缅甸芫荽、青柠檬、蒜、树番茄等一起在野外拌食，自然的柠檬香和芫荽之清新融入鸡肉，酸香开胃，加上新鲜辣椒释放出的鲜辣，别有一翻原始风情，让人一口接上一口，欲罢不能。

聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴。景颇族，不太好食油，因此做这道菜不需要加油拌入，非常低脂养身。鸡，以乌鸡为妙，肉质细嫩鲜美。乌鸡的乌黑色与这道菜的名字相映衬，让鬼鸡具备了一种神秘幽灵般的气质。

酸爽开胃的景颇鬼鸡，食材的配比刺激味蕾、轻新爽口、加快肠道蠕动、低脂还帮助燃烧脂肪，绝对是一道有特色让人欲罢不能，一见倾心的云南美食~

鬼鸡，是来自云南，带着少数民族独特原始风情的尚未被人们普遍认识的减肥养颜美食。

我常常把这道菜作为自己的拿手绝活，在朋友聚会时展示出来，获得了无数的尖叫声和赞赏。

做法贡献如下：

主材：乌鸡（或走地鸡）一只；

青柠檬 二个；

缅甸芫荽（或香菜）一小把；

小米辣 4-5个；

大蒜 一头；（不喜欢吃大蒜的可以不加，但是味蕾的冲击会少很多）

辅料：生姜 3片；

草果 一个；

盐 5克；

糖 少许；

作法：　第一步：用海盐按摩鸡身，放置一个钟头后，用清水把鸡身洗干净；鸡冷水入锅，下姜片、草果，煮熟备用。（注：云南正宗的鬼鸡是用乌鸡制作的，煮的时候一定要注意火候，不要把鸡肉煮的太老），然后把鸡放入冰水中浸凉后，滤干水份。

第二步：先把柠檬洗干净，再把柠檬皮剖开挤汁（注：在挤柠檬汁时不要挤至出皮汁，去除籽，否则柠檬汁　带有苦味，影响鸡肉口感）。小米辣切碎、大蒜去皮捣成泥。芫荽（或香菜）切碎。

第三步：把煮好的鸡肉去骨撕成细丝（去掉鸡皮减肥效果更好，但会少了些鲜香的口感）感，加入切碎的小米辣，柠檬汁，大蒜泥，盐、糖拌匀。

第四步：上桌前拌入芫荽（或香菜），用两片青柠檬横切薄片做装饰。注：提前拌入芫荽（或香菜）会出水，影响摆盘色彩和口感。

这道菜做法非常简单，不用煎炒烹炸，食用时可以备一些薄饼卷起来食用，再就一碗鸡汤，什么材料都不浪费，味道超好。

鬼鸡的食材全部来自大自然的丰富赐予，在制作时全部是本味入餚，没有过度烹任，非常符合裸烹的现代理念，色彩上有芫荽的青绿、小米辣艳艳的红色、蒜泥的白色和乌鸡的乌油油的黑，非常的清爽迷人，咸香味美、酸辣可口、从舌尖刺激到胃腹。

鬼鸡的性格是原始的清新，鬼鸡的样貌是色、香、味俱全的美，鬼鸡的滋味是一遇倾心，此生不忘的诱惑，鬼鸡可称为最原始最低碳最简朴的养生减脂养颜美味。

鬼鸡，名字吓不死人，味道迷死人，怎么一个酸爽了得

回答于 2019-09-11 08:43:50

广东娃的饮食长期都是少油少盐少糖的

汤类的话

冬瓜鱼头汤了解一下

茶树菇鸡汤了解一下

雪梨猪肺汤了解一下

苹果瘦肉汤了解一下

菜类的话

清蒸鱼

白灼虾

家常豆腐

五彩炒丁（随便3种或以上比较脆的食材切丁炒熟，但玉米丁和胡萝卜丁是灵魂，必须有）

香芋蒸排骨

小吃的话

南瓜煎饼你值得拥有，自己调饼浆，只放糯米粉和熟南瓜泥，太干可以加点水，不放任何调料，用不粘锅的话油都不用放

粥类就十分清淡了

自己熬好粥底之后，随便加腌过的肉或者菜，食材断生即可关火。

码字好累啊，还想了解的话关注我私信吧。

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