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什么料酒去腥效果好？
料酒,黄酒,品牌什么料酒去腥效果好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
白醋
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，
给你推荐“厨邦葱姜汁料酒”，料酒里面的葱姜汁、酒都是去腥的材料，所以这款料酒主要针对的就是去腥，忘采纳！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐古越龙山
回答于 2019-09-11 08:43:50
高度白酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
葱姜料酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
德馨斋
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄酒还是不错了，在家用一般我用的都是黄酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒精度越高去腥效果越好，谷香型、酱香型的料酒去腥效果好
回答于 2019-09-11 08:43:50
花雕酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
料酒能够去腥解腻，像我们经常吃的鱼、虾、肉都有腥膻味，造成腥膻味的是一种胺类物质，而胺类物质能溶解于料酒中的酒精，在加热时一起随酒精发酵，达到去腥的目的。这样一来，当然不会吃到腥膻味了。
除了去腥除腻，料酒还可以增加食物的香味道呢，首先是因为料酒中的氨基酸在烹调时能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，使鱼或肉更加鲜美；另外，它还能和糖相结合形成一种诱人的香气。
料酒品牌首选：王致和料酒
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐你用王致和料酒，我一直在用感觉去腥效果不错，不会流失鱼的新鲜感。
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