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杭椒炒荷包蛋怎么制作的?
荷包蛋,放入,豆豉杭椒炒荷包蛋怎么制作的?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
杭椒炒鸡蛋,百吃不厌!
1.杭椒几个洗净;
2.鸡蛋两个打入碗中;
3.用筷子把鸡蛋打散;
4.杭椒切斜段;
5.油热之后下入蛋液;搅拌;
6.下入切好的杭椒,少许的食盐,搅拌均匀,辣椒断生即可;
7.黄绿相间,香辣过瘾!
回答于 2019-09-11 08:43:50
所需食材
主料:大肉、线椒(杭椒或者湖南椒、细长的辣椒)、鸡蛋、大葱、姜、蒜
配料:生抽、老抽、盐、料酒、蚝油、鸡粉、王守义麻辣鲜、十三香
做法步骤
1鸡蛋煎成荷包蛋改刀一切四;葱姜蒜切碎;辣椒切小段;大肉切丁或小条备用;
2切好的大肉放入碗中,加入2小勺生抽、半小勺老抽、半小勺料酒、1小勺蚝油、半小勺鸡粉、半小勺麻辣鲜、半小勺十三香,约1小勺盐(盐需根据菜的分量加减),搅拌均匀,腌制约5分钟
3炒锅倒入适量食用油,先入葱姜蒜末爆香,再倒入腌制好的大肉煸炒约1分钟后盛出备用;
4炒锅重新倒油,油热后加入辣椒翻炒出香味,再加入大肉翻炒至熟,最后加入鸡蛋翻炒均匀入味即可出锅。
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