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隔夜的剩饭、剩菜真的不能吃了吗，为什么？现在还有多少人会吃？
剩菜,剩饭,亚硝酸盐隔夜的剩饭、剩菜真的不能吃了吗，为什么？现在还有多少人会吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
工作这么紧张，为了早上能有丰富营养一些的早餐，大部分工薪家家庭，都是前一晚睡觉前就把第二天早餐准备好，早起一热就能吃了，能节约时间还能丰富早餐花样，这算不算隔夜饭？
剩饭菜放久了确实不能再吃，但什么温度，放多久不能吃却没有一个量化的数据。仅仅只是一句隔夜不能吃真的很难让人信服。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题其实也引起了不少的争论。有的说，隔夜饭会产生亚硝酸盐和细菌，人吃后会中毒会致癌，所以不能吃。也有的说，只要将隔夜饭加热，细菌什么的都会被消灭，有什么不能吃的。所谓“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”壹饭壹粥来之不易，我们要合理安排食量，既不浪费也有利于健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么可以食什么不可以根本与隔夜剩菜剩饭的食材无关，这是跟人有关，任何食材的保鲜保质都是由自身的营养元素受到空气中氧化作用后和环境温度、湿度、时间密切相关，由其是优质蛋白质的食物更是产生亚分硝酸盐的制造者，建议想食用隔夜剩饭剩菜者多了解清楚自己需要保存食物的保鲜温度和保存的时间，最佳时间保鲜设定在72小时内，只要符合要求，食物中的蛋白质就不会变质，食用时加热到100度为宜，如果保存的食材存放时间比较久时就必须做冷藏急冻处理，任何时候都应该检查注意食材质量，保存不到位致使食物坏了就不要食用了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
隔夜饭菜不能吃是因为每热一次菜就会产生很多癌症的细菌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
剩菜剩饭，这个问题不好解决，我们吃饭不愁了，可是又出现了浪费现象。古语有云“一粥一饭当思来处不易”，老一辈人说过“浪费粮食等于犯罪”，比现在要珍惜粮食，我们要吃的科学，吃的健康，吃的恰到好处。关于剩菜剩饭，只要储存得法，吃时充分加热，一般是吃不坏，提高全民素质，光盘行动你我他
回答于 2019-09-11 08:43:50
热热依然吃！
去非洲看看南苏丹和西非及叙利亚难民们问他们吃不吃隔夜饭菜？我们还是发展中国家还没有富裕到随便倒掉没有坏掉的食物，为什么不能吃呢？人无远虑必有近忧，没有吃穷的都是不算才穷的。浪费粮食可耻！
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为是无聊的话题，古代皇帝吃剩饭吗？现在的饭店卤肉和炖菜当天能卖完吗？卖不完或吃不完倒掉对吗？这话题本来就是和勤俭节约有冲突的为什么来这说起？让传销洗脑了吧？
回答于 2019-09-11 08:43:50
我没有一天不吃剩饭，剩菜最多吃一个星期，六十多年了，还好好活下去着！
回答于 2019-09-11 08:43:50
隔夜菜不能吃？那我们老祖宗都吃了那么久？为什么现在隔夜菜有些不能吃，但也不是绝对不能吃。主要问题食物污染严重造成的！
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