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隔夜油炸糕怎么热变酥脆？

酥脆,烤箱,口感隔夜油炸糕怎么热变酥脆？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

隔夜油炸糕怎么热变酥脆？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你这个问题。隔夜油炸糕怎么热变酥脆？下面分享我的三种方法，希望能帮助上你。

1:炒锅烧热少倒一点油，因为是油炸的要少来点油，热的过程它还会出油，全程小火，锅热下入炸糕，三分钟以后翻面继续煎三分钟出锅，口感和刚炸出来的一样，又烫又酥脆。

2:炸糕放在盘中微波炉叮三分钟，出炉热的挺好，但是没有特别酥脆，还行吧。

3:烤箱上下火180度预热，时间八分钟。烤盘上铺上油纸，摆好油糕，送入预热好的烤箱，时间到出炉。口感酥脆香甜。

推荐平底锅煎或烤箱烤。这两种油炸糕和当天出锅时一样，酥脆。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般用烤箱再烤一下，至于温度自己掌握。烤箱大小不同，设置的温度就不同。还有就是再过一遍油，也可以的。看妙招上说把食物用水冲十秒，擦干水分，下油锅复炸一下，就会酥脆。你也可以试试。





回答于 2019-09-11 08:43:50

隔夜油炸糕怎么热变酥脆，最简单的办法就是：

1、烤箱加热法

把烤箱设置上下火80度，把油炸糕放进烤箱烤10分钟左右就可以了，油炸糕就恢复外表酥脆的口感了。

2、平底锅煎制法

平底锅放一点油，把油炸糕重新煎一下，也会恢复酥脆的口感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

隔夜的油炸糕要想热好变酥脆，用热油复炸就好了，油炸糕是一道里香外脆的美味小吃，我的童年记忆里有它，端午节和老公回老家，带回了黄米面，准备回家炸点油炸糕。炸好的油炸糕外皮酥脆，馅料甜美，但不可贪食，因为黄米面比较粘，吃多了不易消化的。

炸糕的皮里有糯米这样口感柔软，炸好之后会微微鼓起，咬着也不会发硬。如果完全用普通面粉来做，炸好后会感觉比较硬，咬下去虽然也很酥脆，但是没有糯糯的肉质，怎么吃都没有口感。




回答于 2019-09-11 08:43:50

1:炒锅烧热少倒一点油，因为是油炸的要少来点油，热的过程它还会出油，全程小火，锅热下入炸糕，三分钟以后翻面继续煎三分钟出锅，口感和刚炸出来的一样，又烫又酥脆。

2:炸糕放在盘中微波炉叮三分钟，出炉热的挺好，但是没有特别酥脆，还行吧。

3:烤箱上下火180度预热，时间八分钟。烤盘上铺上油纸，摆好油糕，送入预热好的烤箱，时间到出炉。口感酥脆香甜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好就是用微波炉不加任何盖子直接热

一定不要加盖子啊，否则和蒸的效果一样，最好就是用干净无水的陶瓷盘子

蒸的话就整个软了，炸又太麻烦。且外皮容易炸老，咬不动

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，很高兴回答您的问题。

油炸糕非常好吃，有时候买多了或者做的多了， 一次吃不完，再吃的话，就没有那么酥脆了。 那有没有办法变酥脆呢，今天，我来给大家分享一个小窍门：

最好就是用微波炉不加任何盖子直接热，一定不要加盖子啊，否则和蒸的效果一样，最好就是用干净无水的陶瓷盘子

如果蒸的话就整个软了

如果再炸一次又太麻烦。且外皮容易炸老，咬不动！！

所以最好的办法就是用微波率热一下哦 ！！