您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

猪肺怎么煮才能煮得烂？

猪肺,高压锅,干净猪肺怎么煮才能煮得烂？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

方法一 :猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次，直至干净。

方法二:把猪肺切了以后，借助淀粉，反复揉搓擦洗，把脏东西吸附出来。

方法三:在锅中倒入水烧开，把猪肺放里面煮大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。

方法四:将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

方法五:将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。在锅中倒入水，把猪肺放里面，加入白醋煮上15分钟，以辟腥、杀菌，烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肺是生活中常见的食材，一般用来炖汤喝，那猪肺煮多长时间才熟呢？

猪肺，大家一定不陌生吧，这是我们日常生活中经常可以吃到的东西，而且据说营养价值还非常高，那么大家知道猪肺要怎么做才好吃吗？在烹饪之前要怎么洗才能洗干净呢？猪肺到底能不能吃呢？吃了有什么危害吗？那猪肺要煮多长时间能熟呢？

猪肺一般煮15分钟到25分钟能熟。

生猪肺要灌水搓把淤血弄出来，再过一下水，加水煮15分就熟了，但是这会很有嚼性牙会很累，你可以武火煮开再文火煮一个半小时，这样猪肺就容易嚼碎。用高压锅煮大概25分钟就会有熟烂的感觉。

猪肺怎么洗才干净

1、将肺管套在水龙头上，使水灌入肺内，让扩张，待大小血管都充满水后，再将水倒出。如此反复多次，见肺叶变白即可。

2、撕掉气管附近的小杂管及筋膜，注水洗涤后，再用剪刀，先顺着大气管刺开，再将各个小气管也刺开，可浸出肺管中的残物。

3、洗干净后，再剪成小块，加入适量食盐，搓洗一遍，再倒入白醋，搓洗一遍。

猪肺的推荐做法

辣子猪肺

原料：猪肺适量、青蒜适量、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、姜半块、花椒1撮、干辣椒适量、料酒适量、麻油少许、胡椒粉适量

做法：

1、干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片;

2、锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油;

3、加入青蒜段、姜片、花椒炒香;

4、再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀;

5、沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒;

6、加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生猪肺要灌水搓把淤血弄出来，再过一下水，加水煮15分就熟了，但是这会很有嚼性牙会很累，你可以武火煮开再文火煮一个半小时，这样猪肺就容易嚼碎。用高压锅煮大概25分钟就会有熟烂的

但是煮熟之前你一定将它洗干净如下步骤。

1、将肺管套在水龙头上，使水灌入肺内，让扩张，待大小血管都充满水后，再将水倒出。如此反复多次，见肺叶变白即可。

2、撕掉气管附近的小杂管及筋膜，注水洗涤后，再用剪刀，先顺着大气管刺开，再将各个小气管也刺开，可浸出肺管中的残物。

3、洗干净后，再剪成小块，加入适量食盐，搓洗一遍，再倒入白醋，搓洗一遍。 这样的方法你回去试一下百分之百的烂还有好吃

 5/5   首页 上一页 3 4 5