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春天给儿童喝什么汤？
儿童,春天,牡蛎春天给儿童喝什么汤？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
好啦！以上就是我对春天给儿童喝什么汤的一些见解，我是水墨尚食，想了解更多美食知识以及制作方法，请关注我，如果对你有所帮助，请帮忙评论、点赞、转发，最后感谢阅读。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
春天给儿童喝什么汤？
大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答春天给儿童喝什么汤这个问题？
我家正好有两个小朋友，春天里我们经常给儿童喝得是西红柿蘑菇鸡蛋汤，为什么呢?
春天是万物复苏欣欣向荣的好季节，万物经过一个冬天的沉寂，尤其是儿童的身体方面，也是开始复苏开始生长。春天天气变暖，各方面的细菌也在寻找机会繁殖，我们还要和细菌做斗争，都知道儿童抵抗力弱，为了抵抗细菌，首当其冲的就是增长抵抗力。
儿童想要有个健康强壮的身体，最好的方法就是食补，结合春天的特性，以及各种食物的功效，春天力给儿童喝汤，我觉得最好的食材就是——蘑菇，通过科学研究证明:蘑菇中含有丰富的β-葡聚糖，此种物质具有提高免疫力的功效。
β-葡聚糖它是一种多糖，酵母和蘑菇中含有，通过研究人们发现:β-葡聚糖被摄取之后，不会被肠胃消化分解，而是会直接作用于负责大肠免疫的细胞，从而增强机体的免疫力。
蘑菇是可以炒、可炸还可以炖，不过我觉得它最好的烹饪方法就是做成蘑菇汤，营养丰富自然不用说，味道还鲜美，单独的只用蘑菇做汤，做出来的汤不完美，如果在加入鸡蛋和西红柿，更是增加了营养，颜色好看，味道好！
西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素；鸡蛋属于高蛋白食物，特别适合儿童多吃，尤其是前几天看到张文宏医生提到，现在疫情期间，就要让儿童多吃高蛋白、高营养的食物，鸡蛋就是很好的选择。
下面就给大家分享下我们家这碗西红柿蘑菇鸡蛋汤的做法。
【准备材料】:西红柿2个、鸡蛋2个、蘑菇1把、小葱2颗、面粉、食用油、香油、食用盐适量
【制作过程】:
第一步:锅内加入适量的清水，煮沸了，把西红柿放里面焯一下，拔去皮，切成小点的西红柿丁；（西红柿放热水中的作用主要是为了去皮，西红柿遇热后很容易脱皮，西红柿的皮比较硬，口感也不好，儿童都不喜欢吃，最好提前去除，喝起来口感比较好）
第二步：蘑菇去除底部的根，然后放入清水中清洗干净，沥干水分备用；小葱清洗干净，沥干水分，切成葱花备用：（蘑菇底部的根比较硬，还发苦，口感不好，吃蘑菇之前把他们都要去掉）
第三步：锅内加入适量的食用油，加热放入葱花爆炒出香气，然后放入番茄丁来回的翻炒，炒出番茄汁来;（这一步也是所谓的炝锅，经过炝锅做出来的汤比较香）
第四步：在锅内加入适量的清水，放入清洗干净的蘑菇，大火烧开，然后转小火煮10多分钟，把蘑菇煮透了;
第五步：小碗内加入半碗清水，加入适量的面粉，搅拌均匀，调成面糊水，倒入煮开的锅中，搅拌均匀煮沸；（调制面粉水时，可以慢慢的边搅拌边加入面粉，防止结块成面团）
第六步：把两个鸡蛋磕入碗中，打散打均匀，调成蛋黄和蛋清混合均匀的鸡蛋液，然后缓缓的倒入煮沸的汤中，搅拌均匀，关火即可；（在打鸡蛋液时要超着一个方向快速搅拌）
第七步：把适量的食用盐放入煮好的汤中，搅拌均匀，可以放入一些葱花，盛到碗中，倒入适量的香油，放温了就可以给孩子们喝了。（我家的孩子非常喜欢香油，每次做汤都是把香油单独的倒入它们的碗中，这样可以喝出香油的香气；还主要因为香油有很好的润肠通便的作用，所以每次都给他们多加些香油）
我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是热爱生活的阿阮，今天给大家讲讲我家一般会做什么汤，其实本人不是很擅长炖汤，就简单讲讲平时经常烧的几种汤吧，个人觉得还是比较好喝爽口的。
1、鲫鱼汤：最常见使用的汤，对于一些挑食的小朋友有助于开胃，选两三条3-4两左右鲫鱼，去鳞，腮和内脏，洗净用少许食用油简直两面金黄，家里有砂锅的倒入砂锅中，加入适量清水，放两片生姜，小火煲一小时，开盖放适量食盐即可，鲜味十足啊。
2、胡萝卜土豆汤：兄弟俩的碰撞[捂脸]，维生素很高，促进钙吸收，首先土豆胡萝卜去皮，切块，葱切圈，家里有高汤的最好，没有清水也行，锅中倒入色拉油葱爆香，不能糊，加入胡萝卜土豆简单炒一下，加入高汤或清水，开锅20分钟，打一个鸡蛋碎在里面，加入少量盐即可，味道也是很ok的。
3、排骨冬瓜玉米汤：这个汤不管四季，啥时候和都哇塞，材料有排骨.冬瓜切片.玉米切段.葱切圈.姜切片。我做这个汤一点有不放，首先排骨清水洗净，锅中加入清水，排骨凉水下锅，煮出血沫，撇出血沫，开锅煮5-8分钟，血沫全部打出，倒入高压锅，准备好的葱，姜，冬瓜，玉米，一股脑全部倒进去，我会再适量放一点点纯牛奶，高压锅煮开，冒气两分钟即可，汤鲜味美，汤浓白可口，玉米更是甜的不要不要的，小朋友特别爱吃。
4、西红柿紫菜蛋汤：这个汤就非常简单了，也是家中最常烧的，犹豫闺女比较爱吃紫菜，家中几乎天天烧，清爽可口啊，西红柿切块，葱花切圈，锅中烧油葱花爆香，西红柿炒出汤汁，加水，锅开放紫菜，紫菜煮开关火，弄两个小鸡蛋打入准备好的汤盆中，搅开，汤中放适量食盐，直接倒入准备好的汤盆中，汤红红黄黄绿绿紫紫的，好看好喝成本低。
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