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炒熟的肉丝怎么保存？

冰箱,肉丝,冷藏室炒熟的肉丝怎么保存？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

炒熟的肉丝怎么保存？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是八零后的寒江雪，很高兴回答您的提问。

很多时候我们买肉的话，都会买的多，所以做菜的时候，会把剩余的生肉一起炒熟，这样就出现一个问题，炒熟的肉该怎么储藏才能不影响口感呢。我的个人保存方法是把炒熟的熟放冰箱里面的冷冻区保存，冰箱冷冻区的温度大约为零下十五度左右，可存放已冻结的肉类，或者是烹饪好的肉制品，冷冻室可以冷冻需保存很长时间的肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜，存放时间约为1个月。

但是呢，我个人觉得这么储存虽说不会变质，但是会有一部分营养流失，影响肉制品的口感，所以尽量不要把炒熟的肉制品放冰箱冷冻储藏，尽量做到，当天吃多少，买多少，就可以啦。

希望我的回答让您满意。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首次，我要说的是，冰箱不是保险箱，它只能缓解变质的速度，并不能阻止变质！ 其次，如果时间不长，气温又不是太高，直接用保鲜膜封住，常温放一天也没事！ 最后就是，必须放冰箱的话尽量放冷藏室，尽快食用完，不建议冷冻，因为是熟的，冷冻会破坏纤维结构，水份流失严重，再次食用时口感极差！希望对你有帮助！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是小伍，高兴回答你的问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

放冰箱冷藏

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是瞎鼓捣美食的小明，炒熟的肉丝我一般是这样保存的。方法如下:

1、新鲜的肉丝用姜丝、料酒、淀粉、生抽、酱油腌制10分钟。

2、宽油下锅，腌好的肉丝滑入锅中，炒个20我15秒就可以出锅了。

3、出锅时把肉丝单独捞出来，油单独晾起来。等油凉了以后。把晾好的油倒在肉丝里，油把肉丝腌住就可以了。

这样炒出来的肉丝很嫩，而且不腻，吃的时候可以这样操作

1、想吃的时候直接捞一点出来和青椒炒在一起，香的很。

2、吃面的时候捞一点出来和酸菜炒一起，做酸菜肉丝面也很棒。

3、和炸酱炒在一起，做京酱肉丝面。吃起来无敌香。

以上就是我常用的肉丝的保存方式，希望对你有用。谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒全熟的肉可以在冰箱冷藏室里放7天，可以在冰箱冰冻室里放3个月。

食物放冰箱的存放期：

1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒的时候一定要把肉炒熟，那怕是生了就不好了。因为肉里的水没有炒出来很容易变味，应该多放点盐进去这样就好储存一点，然后用白色透明保鲜盒进行肉丝保鲜，放入冰箱中就可以了。

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