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俗语讲“上了菜的宴席，下了桌的酒”称为“两不吃”，为什么？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
因此，参加宴席时，不论作为主人还是客人，对于重要的亲朋，在表达尊重和情意的时候不能含糊，一定要正式认真对待。虽然说是俗语，但也是多年来前人总结出来的经验，有些时候这些宴席上的规矩也体现了人与人交往的基本素质，在咱们的传统宴席之上，一些“理儿”还是需要讲的，毕竟理多人不怪嘛。
以上就是我对上了菜的宴席，下了桌的酒”称为“两不吃”的回答，如果你有不同的看法和观点，可以随时留言。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
“上了菜的宴席，下了桌的酒。”按农村社会的传统规矩，是吃不得的。尽管是平头百姓，但面子这东西，在人前还是要给足的，必竟“人活脸面，树活皮”。 这东西你一旦吃了，村里人就会看不起你，就容易受到欺负。
有人请你去吃酒，是以主角或配角身份出席的，通过上菜摆酒，大概能看出门道。假如你是一个无足轻重，此时，主家看到所邀请的主角到来，就不会等你，随后就会吩咐，把酒和菜摆好，开吃。尽管你也是被邀请对象，说明无足轻重，被慢待了。
如果你有足够的自尊心，你会感到非常的不舒服，接下来，就是找个理由离开，不喝他的酒，不捧他的场。“泥人还有三分土性”，何况大活人呢？既然东家不拿你当回事，又何必为他捧场呢？当然了，前提是你如约而至，而不是姗姗来迟。如果你来晚了，则另当别论。不能怪主家，先自罚三杯再说。
“下了桌的酒”不能吃也是一样，当你如约出席宴会时，发现宴会已经到尾声，也就是说大家都喝得差不多了。提前开席说明，你来不来也无所谓，来了就喝，不来就拉倒，反正没人等你。此时，这时候如果你坐下就喝酒，会被众人看不起。还有一种情况，同桌的人已经散去，你还在那儿，继续自斟自饮，那就是酒鬼，几辈子都没有喝过酒，不但没面子，还容易被人看不起。
这两件事，看上去似乎很小，但从侧面可以反映，一个人的尊严问题，中华文化，某种意义上讲，就是酒文化，喝酒可以看出人品，同样也可以看出，主家对被邀请的态度。“要在这塬上住，心上得插得住刀。”《白鹿原》，此言不并虚也。
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说“上了菜的宴席，下了桌的酒”都是吃不得的，因为这就是传统农村社会的规矩。现在我们看来似乎不可理解，但是真的放在以前，可以头破血流，可以老死不相往来。
比如说我们现在参加某个宴会，由于堵车或者临时有事等原因，去迟了。到了地方发现别人已经开始吃了，而且可能已经吃了好几个菜了。这个时候你不但不能发飙，你还必须得四下道歉，先罚酒三杯，然后就随便吃点垫吧垫吧，也不管是不是剩菜了。这个体现了现代人与人交往的基本素质。
但是同样的事情若是放在传统的农村，这是大事儿。我们经常可能去谁家去吃席，说好的11点开席，但往往等到12点多，主角仍然迟迟不开席，因为在等某些重要人物，比如说“舅爷爷”，可是这些人就偏偏不着急。就是要等到你们饥肠辘辘，他才最后出现。随便你恨得痒痒痒，还得满脸堆笑。
这些人就是深谙“上了菜的宴席”是不能吃的。如果主家说不等了，开了席了。他姗姗来迟，可以骄傲的把你的桌子给掀了。这就是“拔份儿”，如果谁忍气吞声去吃了这顿以及上了菜的宴席，那能证明这个人并不重要，他注定是要被看不起的，是会被人踩到脚底下的。
所谓“下了桌的酒喝不得”，其实性质和“上了菜的宴席”是一样的。在酒桌上请你的酒那是面子，散了场、下了桌子，还在那继续喝酒，那是酒鬼。不但没面子，还容易被人看不起。
这是由于酒文化的流传，这一条反而比上一条延续的更久。很多人都在说为什么晚饭后还要不停的换场去喝酒？换场喝的意思，就是喝酒面子文化的一部分，为的就是重新上桌，以表重要性和正式性。现在有很多专门赶酒场子的那种人，就不得要义了。
传统农村，大家穷归穷，面子上事情绝对不能含糊，论资排辈，显示重要性的事情，那更得是视若生命般地重要。因为这将决定你在一个村子里面的威望以及不被欺负的可能性。
所以“上了菜的宴席，下了桌的酒”，两样是坚决不能吃的，这一旦吃了，在村里你就会被人看扁，就容易受到欺负。
《白鹿原》里白嘉轩曾经说过，“要在这塬上住，心上得插得住刀。”此言不虚也!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
俗语讲“上了菜的宴席，下了桌的酒”称为“两不吃”，是民间的一种酒席文化规矩，过去有，现在也有，但不是一概而论，主要是看当时的具体情况，或者自已在宴席中处于哪种角色。
上了菜的宴席
上了菜的宴席。宴席上了菜有两种情况，一是开始上菜了，如果请的客人多，还没有来的客人就不打算等了。二是宴席已经开席了，根本没有等还没有来的客人的意思。这种场面上，人们认为，请客的人看不起被请的客人，不把没来的客人当回事。碰到这种宴席，一般就不吃了。
明明是请人家来做客，为什么就不能等客人一下呢？无论在过去，还是在现在，这属于宴席上的礼节礼貌问题。客人未到宴席就上了菜，甚至开席了，这是一种失礼的行为。
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