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朋友送的福建产野生红菇,如何煲汤,中午吃?
排骨,放入,煲汤朋友送的福建产野生红菇,如何煲汤,中午吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
2. 按煮汤键40分钟后鸡熟了,在倒入红菇,将红菇放入炖好的鸡中,再继续炖3分钟到5分钟就好了。红菇煮太长时间。煮5分钟炖好
的汤,加适量盐就可以喝了,红红的,非常滋补。
回答于 2019-09-11 08:43:50
野生红菇味甘、性温!含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,及其他食品中稀少的尼克酸,铁、锌、硒、锰等微量元素,可以增强免疫力和促进新陈代谢!
为了不让营养成分流失,泡发和炖都是有讲究的!
干红菇在泡发前一定要先洗净泥沙,放在水中用手或筷子轻轻搅动水使其旋转起来,红菇缝隙里的泥沙会从中甩出。
记住哦!一定要先把红菇洗净再泡,因为这些水最后是和红菇倒进汤里一起炖的(这些水可是精华)[机智]至于泡多久,就看红菇的大小和干度,反正把红菇泡软了,就没错[可爱]一般情况下,红菇只需要泡一两个小时就足够了。
红菇乌鸡汤
【材料】干红菇、乌鸡半只
【做法】乌鸡斩成小块,冷水下锅,飞水去除杂质和血沫,倒掉锅里的水,再将鸡块洗净!换上新水,开始炖鸡了(我比较喜欢原味,这样才能吃出鸡的鲜和红菇特有的香)炖差不多两小时!在临出锅前十分钟,将泡软的红菇放入,泡红菇的水过滤一起也倒入锅中,继续炖十分钟后撒上适量的盐,一开就可以出锅了!
做法一样,食材换成排骨或瘦肉,也是可以的[可爱]还可以用炖汤下米线呢!你可以试试!除了贵和好吃,没啥毛病[可爱]
回答于 2019-09-11 08:43:50
排骨汤 鸡汤都可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
红菇炖鸡汤超级好喝,不是一定要中午喝,就是跟平常家里炖汤喝是一样的,这个鸡汤我一次可以喝一大碗
回答于 2019-09-11 08:43:50
野生红菇煲汤,最好是等汤快好了灾把红菇处理好
在放进去一起煲5-10份即可,煮久乐就变材了不好吃,处理只要把红菇前面头和土处理干净即可,不需要揉捏,不需要净泡,喝的就是红菇精华红红汤
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