您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

为什么北方人多喜欢吃面食，而南方人则多喜欢吃大米呢？是地理差异吗？

面食,喜欢吃,水稻为什么北方人多喜欢吃面食，而南方人则多喜欢吃大米呢？是地理差异吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食，因为北方和南方的气候，地形，海陆位置不同，所以形成了两种不同风格的饮食习惯。北方降雨量小,气候干旱,旱地多,适于种小麦,因此,小麦产量大,吃的人也就多,小麦适合北方干旱的环境，人吃小麦也是为了适应北方的气候，习惯上也以吃面食为主.，南方降雨量大,气候潮湿,水田多,适于种水稻,因此,水稻产量大,吃的人也就多,大米适合南方潮湿的环境，人吃大米也是为了适应南方潮湿的气候，习惯上也以吃大米为主。

北方爱吃面食，南方好吃米饭的习惯是很有历史的，许多食物也都是从很早就开始流传至今的。在南方，我们熟悉的面食莫非就是面条、馒头等，但是在北方，面食被做成许多样式的菜品。而且北方的菜品也是非常下饭的，同时北方人的饭量也稍微大一些，对于众多北方人来说，吃米饭和大米没啥区别，只是比起米饭，面食会更加耐饿。

但是南方人普遍更喜欢的吃菜，而用白米饭配菜是最好的，拿面食做主食，可能就吃不下别的东西了。

近些年许多北方的人会去南方避寒，许多南方的人也会去北方上学工作，这样交叉的人口迁徙，让中国的每一个角落都充斥着各地的文化特色。所以近些年来各地关于大米和面食的偏好，并没有太过明显的区别。

主要是由于南方主要产大米，北方产小麦。

南方降雨量大,气候潮湿,水田多,适于种水稻,因此,水稻产量大,吃的人也就多,大米适合南方潮湿的环境，人吃大米也是为了适应南方潮湿的气候，习惯上也以吃大米为主。

北方降雨量小,气候干旱,旱地多,适于种小麦,因此,小麦产量大,吃的人也就多,小麦适合北方干旱的环境，人吃小麦也是为了适应北方的气候，习惯上也以吃面食为主。

南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食，因为北方和南方的气候，地形，海陆位置不同，所以形成了两种不同风格的饮食习惯。

1、北方人喜欢吃面而南方人喜欢吃米主要是饮食习惯的问题，特别是吃米还是吃面，还是和当地农作物生产有很大关系，吃不习惯米饭的地方，多是不种植水稻的地方，当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长，我知道在东北有些地方，夏天利用山上化的雪水种植水稻，当地人也习惯吃米饭的，而在江苏北部和山东有些地方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食。

2、南方气候不适宜小麦生长，主要是温度高吧。一个人习惯吃什么还与他从小吃什么有关从，若有北方吃面地方的小学生从小到南方吃米的地方上学，那么他长大后就习惯吃米了。

因为南方的主要农作物是水稻，而北方的主要农作物是小麦，所以南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食。

南方地势西高东低，地形为平原，盆地与高原，位于第二、三级阶梯，丘陵交错。平原地区河湖众多，水网纵横，具有典型的南国水乡特色。

南方地区以热带亚热带季风气候为主，夏季高温多雨，冬季温和少雨。其中热带季风气候为全年高温，分旱雨两季，同时南方地区的农作物是水稻为主。

而北方地区北方地区是旱地农业，东北一年一熟，华北两年三熟或一年两熟。主产小麦、玉米、高粱、大豆、甜菜、棉花等。一些省份是产粮大省，如河南、山东、辽宁等省。所以南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好我是小白，是从东北来到广东创业的年轻人。

在和很多广东这边人交流中得知，他们认为北方人吃面食，吃葱和蒜，很能吃辣的。其实北方人也是以米饭为主，面食为辅。还有就是说北方人特别能喝酒这个在东三省还真是，不过最能喝白酒的是蒙古的蒙族。当然了哪个地方都有能喝的，也有不喜欢喝的。

广东的米以长粒米为主，东北以圆粒大米为主。广东喜欢吃烧腊，煲汤清淡，早茶等，东北喜欢乱炖，生吃蔬菜，拌凉菜等。

当然跟气候有关系，广东四季如春，夏天很热很热，不能吃太上火的东西，每次吃了上火的东西都喜欢喝一杯凉茶去去火气。东北呢四季分明，夏天没那么热，冬天下雪很美，虽然冷但是回到家里有暖气地热。所以没那么上火。吃的方面农村的乱炖，家常菜油放的偏多，口味偏重一些。东北的烧烤更香一些，什么都可以烤。广东的烧烤一部分喜欢放蜂蜜，烤的很精致。像生蚝等海鲜烤起来南北都大同小异。四季分明也造就了东北人的性格开朗，谈吐幽默。广东人务实，勤劳。无论是哪里人中国人是最棒的[大笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是美食小炊。为什么北方人多喜欢吃面食，而南方人则多喜欢吃大米呢？是地理差异吗？

1.为什么北方人多喜欢吃面食主要有两方面

第一北方四季变化明显，温度、阳光、雨水等条件适合小麦的成长，虽也有种植稻米，但产量相对很少，久而久之小麦就成了北方的主要粮食作物，面食也就自然成为北方的主食了。




第二由于小麦的广泛种植，各种面食的大量出现，在几千年的历史中，北方人见渐渐养成了吃面食的习惯，不管是心理还是肠胃等消化系统已经习惯接受面食，把面食当做自己一日三餐中的主食。


2.南方人比较喜欢吃米食主要的原因有两点。

第一是和气候有关，我们都知道，南来方气候比较炎热，不和北方一样，四季分明，南方即使是冬天的时候，气候也很温和，到了夏季，更是暑气源十足，这种气候下，食用米食，不仅简单快捷，而且不会导致炎热的天气变的更加聒噪，毕竟面食做起来大都需要火候。

 2/4   首页 上一页 1 2 3 4 下一页 尾页