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你认为马铃薯能解决我国的粮食安全问题吗？

土豆,马铃薯,主粮你认为马铃薯能解决我国的粮食安全问题吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

相反，如果换个视角，将土豆从配菜提升为主食，倒是非常称职。范志红表示，土豆里的维生素B1、维生素B2比大米高，在不放油、盐的时候，烤土豆、蒸土豆的淀粉含量不如米饭、馒头高，作为主食的饱腹感还非常强，因而很难吃过量。“同样吃300千卡能量的食物，土豆比米饭、馒头、面包更容易让人吃饱，而且饭后很长时间不觉得饿。”范志红说，马铃薯等薯类如果作为主食还有一个优势就是血糖与大米、白面相比上升得慢，国内的血糖试验数据证明，土豆、甘薯的血糖反应虽比燕麦、荞麦高，但比米饭、馒头、面包低。

脱离了油脂的土豆是名副其实的低脂肪、高纤维食品。它的脂肪含量不到0.5%，比面粉还要低。所以，如果用土豆替代白米、白面作为主食，对改善营养、控制血压都有好处。欧洲人就把土豆当作主食，烤土豆在法国人和德国人的菜单里就占据着主食的位置，美国提出的DASH饮食模式中，也将土豆纳入其中的一项，成为防控三高的健康饮食的一部分。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴能回答你的问题。

马铃薯又称土豆。它原产于南美州，现在它已遍布世界各地。

土豆为什么这么受欢迎呢？原因是土豆的营养价值非常高。

土豆含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、卫生素。

①、每斤土豆大约含400大卡的热量。成人每天摄入1500大卡的热量就已夠一个人正常身体需要。也就是说2公斤土豆足夠一个人一天的身体正常需求。所以吃土豆能增加人的饱腹感，抗饿感，因此，土豆可以作为主食食用。

②、土豆中含有人体必须的蛋白质，脂肪。土豆中有2%的蛋白质。土豆中的蛋白质营养价值很高，可与鸡蛋中的蛋白质相妣美。易消化，易吸收。吃土豆还可以补充蛋白质，增强身体免疫力，使人精力充沛，不易得病。

③、土豆中含有大量人体特殊保护作用所必须的胶质蛋白，可以促进人体口腔、消化道、呼吸道、骨关节腔、浆膜腔的润滑作用；预防心血管系统以及脂肪堆积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

④、土豆中含有大量人体需要的维生素A、维生素B、维生素C。其中维生素B族、维生素C是苹果中含量的4倍。同时，土豆中还含有丰富的谷类没有的葫萝卜素。另外，土豆中还含有人体必须的核黄素、尼克酸、硫铵酸等成份。

⑤、土豆中含有很多种人体必须的微量元素，如葫萝卜素、青花素、及钙、钾、铁、磷等人体必须的元素。

⑥、土豆中还含有人体必须的八种氨基酸。

⑦、土豆中含有大量的淀粉，而且是抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。

因此，人们喜欢土豆不仅仅是因为土豆的好吃，能做主食，副食，最重要的是土豆是对人体有着百食不何代替的保健食品作用。

所以，趁节气正适合种植马铃薯~土豆，大家就多种土豆，为解决我国粮食安全筑起一道可靠保障！

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以，小菜一半粮。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能

回答于 2019-09-11 08:43:50

强制性要求才有用

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，马铃薯是可以解决粮食问题的，因为中国也是马铃薯主产国，就说俄罗斯吧，俄罗斯就是一马铃薯为粮食，是主粮，所以说马铃薯也能解决我国一不分粮食问题，最起码，不会饿死人，

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能

回答于 2019-09-11 08:43:50

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