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在昆明开一家卤菜店，需具备哪些条件？有什么建议？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

在昆明开一家卤菜店，需具备哪些条件？有什么建议？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是四川女子陕西媳妇，很高兴回答你的问题！在昆明开一家卤菜店，需要具备什么条件？我也是卖卤菜的，所以给你4点建议.
1卤菜的味道，选择符合你们当地人的口味.味道好了，生意才会好.
2店面的选址，地段尽量选择在菜市场，小区门口人流量多的地方
3食品安全，做饮食这块，一定要店面干净卫生，食材要新鲜，质量要保证，还要到当地的药监局去办理相关证件
4营销宣传，自己量力而为，在开张期间，做一些特价菜，爆款菜来吸引顾客.最后预祝你开张大吉！

回答于 2019-09-11 08:43:50

条件不知道 但是可以去顺城看下金记卤店

回答于 2019-09-11 08:43:50

在昆明开一家卤菜店需要具备什么条件?

首先从“昆明”、“卤菜”这两个信息进行分析:

第一、符合本地域的饮食习惯和偏什么口味，这是重点。

第二、既然是做卤菜嘛，那当然避不开食品卫生安全，就必须涉及到食品安全和菜品制作环境的卫生条件，特别是全国人民都刚经历过疫情，人们心中自觉不自觉的就会联想到吃进去的东西是否卫生，是否安全，因为大家心里都绷着一股弦。看上去是否卫生是顾客要不要买你的卤菜的第一因素，也是第一印象。

第三、菜品的多样性和味道，以及你与同行相比，有哪些差异化等三个因素是顾客为什么选择你和提升复购率，转介绍购买的关键因素。

第四、投入资金和地段了，因为这两者紧密相连，投入多少资金主要取决于你选择的地段，其次就是影响营业额的关键因素了，即消费者在哪里?所以地段就成了能否做起来，做长久的关键因素。地段必须是在人流量和人群生活密集区，比如小区密集重要地段，菜市场周边必经路段，这是关键的地利因素。

第五、虽然是顾客即买即走的消费场景，但是顾客买的不仅仅是卤菜和味道，还有服务，所以做好服务和做好菜品品质也是提升复购率和口碑的关键一环。

第五、具备营销思维，做好营销推广，这一环就看你个人怎么根据你的实际情况去做了。比如观察人流量大的时段，买菜的时段，下班的时段该如何做关键时段引流，如何打造爆款菜品吸引顾客。

我是以一个老板的思维进行分析的，希望能帮助到你。




回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这边有川味卤菜配比，如有需要免费给。

回答于 2019-09-11 08:43:50

能在昆明开一家卤菜店，资金肯定是第一要素，不管是在网红美食街租个店铺，还是在城中村租个小摊子，都需要钱，因人而宜，钱多有钱多的方法，钱少有钱少的门路。其次，就是要有个人特色，卤品都是一个味，那么在哪都可以买，何必一定来你家买呢。再则，卤品要做精，品种不需样样齐全，做一些大众，有特点的。反正，我认为只要本身卤菜做精，做好，无论如何选址，“酒香不怕巷子深”，会做好的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

本公司专业做现捞，提供全国加盟

回答于 2019-09-11 08:43:50

卫生，好吃