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能介绍几个素蒸碗吗?
蒜蓉,步骤,切成能介绍几个素蒸碗吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
有蒸地瓜丸子,八宝饭,蒸粉条,蒸海带,蒸蛋羹可以放虾仁的,蒸豆腐
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸土豆,蒸老点的豆角,蒸南瓜,蒸包菜等等,蒸素最简单,佐料也是超级简单的哦,盐,油鸡精,就可以,我最喜欢的就是蒸南瓜,老南瓜去皮洗净切块,放适量盐鸡精少许大米粉,搅拌均匀,蒸锅上汽放入,大火蒸二十分钟左右,蒸出的南瓜又香又甜,大人小孩都爱吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
素蒸碗作为四川人,我还是爱糖糯米和红油干豇豆
分享个红油干豇豆吧:根据个人口味调料(先调轻一点),然后………然后………然后加入足量的老干妈+老冬菜大碎碎,如果还想加菜也可以的,我通常会再加几个小芋头,上锅大火伺候。
味道特别下饭[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、红薯糯米饭
步骤:
1.准备红薯,糯米。
2.红薯洗干净切块备用。
3.糯米洗净后倒入锅中煮,过心后捞出,沥干水份。
4.煮好的糯米加入适量红糖拌匀。
5.拿出一个碗,底部铺上红薯,然后上锅蒸至熟透。
同理,还可以放糯米红枣枸杞葡萄干花生等等一切你想放的东西。
二、蒸素萝卜卷
一、准备食材:
鸡蛋,红萝卜或者白萝卜,小块豆腐,适量面粉,水。
除水和面粉外,其余用量随意。
二、步骤:
1.第一步先揉面,可将水慢慢倒入面粉里,搅拌成絮状,直到没有干粉后就可以用手揉了,干了就加一点点水,湿了就加分,直到面团光滑,不沾手不沾面板,且变软像耳垂的软度,然后就可以醒面了,时间约半小时。
2.锅里烧水,煮豆腐。
3.鸡蛋打散,加入一点盐,用打蛋器搅打均匀,倒进平底锅,用小火摊成薄薄的鸡蛋饼皮。然后切细,这个就随意了,切丝切片都可以。
4.调制萝卜馅。将萝卜切成细丝,我是借助的切丝神器。然后捞出提前煮的豆腐,切成小丁,再将鸡蛋片,豆腐和萝卜丝放在一起,加玉米油,花椒粉,少量胡椒粉,鸡精,盐,生抽,耗油随意,搅合均匀后备用。
5.将醒好的面团擀成一个薄薄的大圆形,不过也不能太薄,不然会露馅。
6.包馅料。将调好的萝卜馅料放在饼上面,卷成长条,然后切成一个个小剂子,水开后上锅蒸10分钟左右。
喜欢可以关注我哟~
我是喜欢捣腾各种美食的酱酱,就是偶尔不太正经~
嘿哈~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
扣茶希要时间去弄
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国地大物博,南北饮食差异很大,各地甚至一个地方的每个家庭做出来的菜都各有各味,蒸——做为一个重要的烹饪手段,很多菜都可以用这种方式来做出美味,下面介绍几种经常做的几种蒸菜。
一、蒸茄子
鲁北地区比较钟爱圆茄子,茄子削皮切条,放大一点容器内,用盐腌十分钟,挤干水分。茄子水大,腌后可以去除多余水分。辣椒切丝,放大蒜、花椒面、五香粉、姜粉、蚝油、食用油,搅拌均匀,食用油可以多放,因为茄子比较吸油。上锅蒸15分钟,放香菜蒜末搅拌均匀,一道下饭美味即可做成了。
二、蚝油蒸白萝卜
白萝卜去皮切块,锅中烧开水,放白萝卜煮5分钟,也可以不煮。煮好的萝卜摆盘放蚝油蒸25分钟,出锅滴几滴香油即可。
其实做菜没有固定的方法,只要自己有想法,大可以放开手去试,只要用心,做出来的每道菜都是美味。
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