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能介绍几个素蒸碗吗？
蒜蓉,步骤,切成能介绍几个素蒸碗吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
能介绍几个素蒸碗吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
小酥肉蒸碗
猪肉(腿)400克
辅料
食用油400克
盐5克，鸡蛋1个，料酒1汤匙，淀粉2汤匙，花椒粉8分之1茶匙，胡椒粉8分之1茶匙，生抽2汤匙，葱1段，姜1块，花椒十粒，八角2粒，糖1茶匙
步骤1
先将葱段、姜片泡水。
步骤2
将肉切条。
步骤3
切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。
步骤4
放入淀粉、鸡蛋。
步骤5
抓匀。
步骤6
炸肉条。
步骤7
炸至微黄后捞出备用。
步骤8
锅里放少许油，放入八角、花椒炸香。
步骤9
加水、糖、葱、姜，生抽，煮开后关火备用。
步骤10
把煮好的汁倒入炸好的肉条里。
步骤11
放入压力锅蒸25分钟。
步骤12
蒸好的肉扣在另一容器中，撒葱末即可。
烹饪技巧
蒸制的时间请根据肉条的粗细程度灵活调整
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到素蒸碗，那必须先学会这几种酱料的配置：第一肯定是蒜蓉酱 蒜蓉剁椒酱 小米辣酱。蒜蓉酱制作方法：蒜子剁碎一半洗干净（蒜蓉洗一下用油炸不容易发黑）用油炸成金黄色，然后和另一半生蒜蓉放一起加入耗油 鸡粉 味精 花生酱 猪肉粉和花生油喜欢吃辣的可以加入点朝天椒，这个酱茄子 豆角很多菜都可以蒸，也可以用来做烧烤的酱料。蒜蓉剁椒酱 湖南美人椒剁碎 蒜子剁碎加入盐少许白酒搅拌一起，蒜蓉剁椒酱可以做蒜蓉剁椒蒸金针菇，做法 金针菇去头洗净摆盘里，制作好的蒜蓉剁椒酱平铺在金针菇上撒上鸡精味精，倒入一点花生油和生抽上笼蒸七八分钟起锅撒上葱花浇上热油。小米辣酱：小米辣酱蒸的菜是我最喜欢的味道酸酸辣辣的，泡小米辣 姜 蒜剁碎加入鸡精味精和花生油搅拌好，这个酱可以做粉丝蒸芽白，白菜切条码好摆盘，再把泡好的龙口粉丝摆放在白菜上撒上盐 味精鸡精倒入蒸鱼豉油，最后把小米辣酱均匀平铺在摆好盘的菜上，上笼蒸六七分钟起锅撒葱花浇油。会这三个酱料很多菜都可以用来蒸，我视频里有用小米辣酱蒸的鱼感兴趣的可以去看看
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是图图爸妈，很高兴回答你的问题:
一. 蒜蓉粉丝茄子。
1. 准备材料:长茄子1个，粉丝一1小包，蒜头2个，油，蒸鱼豉油。
2. 茄子洗净切条，粉丝用热水泡软，蒜切成蒜蓉。
3 .用热油爆香蒜蓉加少许盐，调味盛到碗里
4. 在蒸碟上放入泡好的粉丝，在铺上茄条，隔水蒸20分钟
5 .将爆香的蒜蓉蒸鱼鼓油淋到蒸好的茄子上，热火烧油淋到茄子上就好了。
二. 剁椒金针菇
1.金针菇洗净，攥干水分，撕开平铺到盘子上。
2.一层金针菇撒入一些盐，一层层铺好。
3.用热油爆香姜、蒜沫、剁椒加入蒸鱼豉油。
4.把炒好的剁椒蒸鱼鼓油酱汁淋到金针菇上面，大火蒸8分钟就好了。
三. 南瓜糯米饭
1.糯米200克洗净浸泡两个小时，上锅蒸熟.然后放入白糖葡萄干等，充分搅拌。
2.准备小金瓜，切成条，摆好形状
3.上锅蒸20分钟即可。
以上就是图图爸妈经常做的素蒸碗，简单方便，营养美味！希望你能喜欢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
能介绍几个素蒸碗吗？
我的回答是：素蒸碗的特点一是素，二是蒸，素菜不放肉蒸着吃，调味料很关键，蒜蓉酱、胡椒、生抽、是基础调味料，剩下的调料根据各自的喜欢添加，个人建议素蒸不可口味太重，掩盖了素材本身的鲜味；我最喜欢吃的素蒸碗是土豆，下面说一说制作知道快手菜的简单方法：
———开始制作———
步骤1⃣️土豆刨皮、切片；
步骤2⃣️用盐水泡去多余的淀粉后；
步骤3⃣️滤干水分；
步骤2⃣️把准备的蒜、葱白、小米辣等佐料统统放进去，淋少许生抽；
2⃣️煮饭时一起蒸，饭熟之后土豆也蒸熟了，淋上热油，美味即成！
———出品图———
小贴士
土豆含有丰富的维生素C、维生素B 、维生素E、微量元素和纤维素，土豆的优质的纤维素对肠胃有保护作用，促进脾胃的消化。吃土豆能让人产生饱腹感，可以减肥。特别提示发芽的土豆不可以吃。
结语
除了土豆可以做素蒸碗，金针菇、茄子、丝瓜等都可以做素蒸碗，作料是关键，做法大同小异，喜欢的朋友可以照着方法试一试。欢迎您在评论区留言写出您素蒸碗的做法哦！
我是丫头，感谢您的阅读，一个对美食有热情的我和您一起分享幸福美食，分享小确信，感恩点赞和关注我的每一位朋友，下期再见！
（本文由“丫头美食记”原创制作，未经授权禁止搬运转载)
回答于 2019-09-11 08:43:50
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