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肥肠要怎么做好吃，难不难做？

肥肠,放入,翻炒肥肠要怎么做好吃，难不难做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

分享一个好吃的干肥肠做法，希望你能喜欢

制作步骤:

1.用面粉和白酒将肥肠里外反复揉搓，然后清洗干净，去除油脂。

2.将肥肠冷水下锅焯水，加入料酒、生姜、少量盐，煮至肥肠断生捞出冲洗干净备用

3.高压锅内加水、老抽、生姜、八角、香叶、花椒、桂皮和两勺白酒，将肥肠放入煮30分钟左右。

4.捞出肥肠放凉后切小段备用

5.起锅放油，加入肥肠煸至外皮发黄发干、煸出很多油时捞出。

6留油底将干花椒炒香，然后加入干辣椒一起炒香，放入大葱段、生姜片、大蒜片炒香。放入新鲜的青青椒和红椒炒至起泡时放入肥肠、蚝油、食盐翻炒均匀即可装盘食用了

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