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大海虾有哪些吃法？感兴趣的朋友交流下？

海虾,大虾,蒜蓉大海虾有哪些吃法？感兴趣的朋友交流下？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

大海虾有哪些吃法？感兴趣的朋友交流下？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题，希望我的回答对你有帮助，我是小李，喜欢的话可以给个关注哟！大海虾的做法有很多你比方说清蒸大虾，水煮大虾，微波炉烤大海虾，油焖大虾，蒜蓉大虾，椒盐大虾，虾肉丸子等等。

我先说说清蒸大海虾，个人觉得要想吃虾的原汁原味，最好还是清蒸。好的，食材做法越简单，越能体现它的原汁原味。具体制作方法如下。

准备食材：新鲜的大海虾适量

辅料：生抽，醋，葱，姜，蚝油

制作方法：大虾洗净，将大虾去脚须去虾线。处理好的海虾，放入盘中上蒸锅蒸个八分钟就可以了蒸的时间不要太长时间久了会影响虾肉的口感。找一个小碗调蘸汁，放入香油，酱油，醋，葱姜，蚝油。

2油焖大虾

准备食材：鲜的大虾适量，葱、姜、蒜片

调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。

1、先将虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，去虾线。

2、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；

3、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；

4、将对虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘放上香菜，可以开吃啦！虾的吃法还有很多，有待于各位去尝试，我就分享到这里，希望我的分享对您能有帮助。（特别提醒虾背开口的时候开口不要过大哦！）

回答于 2019-09-11 08:43:50

大海虾，吃得就是一个＂鲜＂字

千万不要搞复杂了，越简单越美味，切记。

简单介绍一下！最简单，最好的做法

水烧开后，放入少许盐，少许花生油，两条葱。把放干净的倒入热水中（注意⚠️要大火），约十秒即可上碟，虾成七字形最靓，虾肉细嫩，完全保存了虾味的鲜美。营养零流失。

酱料也很简单，蒜蓉，小米辣，姜丝，加入酱油（儿童酱油首选，不会太盐），花生油既可开吃！

目前菜市场买新鲜的海虾约七十五元／斤，比较贵，遇而尝尝还是不错的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。

推荐几种常吃的做法。

一到秋天，虾呀蟹呀都开始肥美，让人可以大吃一顿大饱口福啦。比起吃蟹子要费很多功夫，剥了半天的壳子也没掏出多少肉来说，吃虾还是相对来说更省事的。很多家庭都很爱做带有虾肉的菜肴，尤其是有小孩子的家庭。因为虾肉方面小孩儿吃，也非常的有营养。但是也有很多人不太会做虾，现在咱们就学几种好吃又好做的方法吧。

一、 白灼海虾

这是最简单，最常见，但是最地道的一种做虾的方法。没有经过调料破坏味道，吃的都是最鲜美的味，一吃就不想停了。

首先去海鲜市场买最鲜活的虾子，拿回来用水多冲洗几遍，记住白灼可以不挑虾线的，吃的时候再去也不晚。将炒锅加上油烧热，然后放入姜片和葱段，炒出香味后加入一些高粱酒，然后加上水，烧开了，将冲洗干净的大虾快速倒到锅里去，虾子变红，就可以捞出来了，如果爱吃冰凉的，就捞出放到冰水里。然后调一点酱油芥末，或者姜醋汁沾着吃很好吃。

二、 芦笋炒虾仁

这道菜非常适合小孩子，还有患有心脏疾病和高血压的老年人吃。市场上挑选最嫩的芦笋，撕掉芦笋的外膜。将芦笋清洗然后切成菱形的段儿。

然后将大虾剥去虾皮，挑干净虾线，只留纯虾肉，将虾仁用少量的料酒和姜片腌一下，准备一些青红椒掰成块儿。炒锅放上油，烧热后放入虾仁炒，虾仁稍稍变白后放入芦笋和青红椒块儿，翻炒，中间可以加上一些高汤，但是不要加太多。待芦笋开始变熟后，加入少量的生抽，鸡精，和盐调味道，翻炒均匀出锅就可以了。

三、 蒜蓉开边虾

这绝对是一道非常受欢迎的菜式了，蒜蓉还有杀菌的作用，还能防氧化，多吃一些对身体特别的好。首先将大蒜切成蒜末，越多越好，先让打算和空气接触。然后将虾子用水冲洗干净，从后背划开一刀，把虾线去干净，再放一些料酒腌一下。在蒜蓉里面加上一些小葱末，加入芝麻油，糖，盐，少量的蒸鱼豉油，少量的耗油，一些胡椒粉，搅拌均匀。

将调好味道的蒜蓉放入开好的虾背处，在盘中码上事先烫好的粉丝，将蒜蓉虾摆在粉丝上，然后放到蒸锅里，蒸十分钟就可以吃到非常美味

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是桂平小梁妹！很高兴能回答你的问题。其实虾有很多种作法，比如：白灼，煎，炒，蒸，油焖。都是可以的。

（1）白灼：把虾清洗干净，去虾线。然后锅中倒入清水放入虾和葱，姜，料酒去醒煮开3分钟。最后调一碗蘸料，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例；

（2）煎：1.虾去沙线，2.放入葱姜丝，料酒耗油搅拌均匀，腌制2小时。3.亨氏烧烤酱1勺 料酒1勺 酱油2勺 耗油1勺 糖 孜然粉，搅拌均匀。4.烤盘放橄榄油。6.两面煎红，刷调好的酱汁。

（3）炒。虾的炒法有很多，就简单说一个荷兰豆炒虾吧。做法：1.去除荷兰豆的茎，斜切成两半。 2.切碎生姜。 3.在平底锅内加热油，放入生姜炒出香味后，倒入荷兰豆充分炒拌，色泽变后放入小樱虾再炒。 4.全部都炒上油后浇入酒和酱油混合炒即可。

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