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蔬菜能真空保鲜吗?为什么?
蔬菜,真空,放进蔬菜能真空保鲜吗?为什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
因此,在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程,尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化,以达到保鲜的目的。为此,有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术,促进我国蔬菜产业的健康发展。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以,蔬菜在储藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害,保持品质,减少损耗,延长储藏期。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蔬菜是可以真空保鲜的。蔬菜有不同的种类。叶类的蔬菜。不太适合保鲜,果实类的可以,真空减少了外面空气中的细菌对菜腐蚀,延长了蔬菜的储存时间,有效的保持蔬菜的新鲜。
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