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你觉得最难吃的一道菜是什么?
难吃,豆腐脑,味道你觉得最难吃的一道菜是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
身为在江南生活了二十年的北方人,口味虽然有点偏淡,但是对北方那种重口味也是乐此不疲的。
首先,爆肚还能接受,感觉一般般,口感不错,芝麻酱也勉强能接受,没有吃自贡菜和黄河鲤的那种惊艳感。豆汁也挺好,虽然其它同行的接收不了那个味道,磁器口地铁站旁边那家和天坛边上的尹三豆汁都挺好,一口气喝两碗没问题,大栅栏那边一家安徽芜湖人开的早餐店里的豆汁就太次了,明晃晃地夹着一股臭味。
最受不了的是面茶,感觉就是炒面粉调的,加了虾皮等,又咸又甜,带着一股子腥味。红糖火烧吃起来口感很差,干巴巴的,焦圈就是硬邦邦的,没有名字给人直观上的酥香,没啥味道。
所以后来除了全聚德以外,情愿吃泡面,回苏州后,赶忙去常去的苏帮菜餐厅打打牙祭,红烧河鳗,䰾鱼烧毛豆,盐水鹅,响油鳝糊等点了满满一桌,感受着“看景不如停景”这句话的真谛……
回答于 2019-09-11 08:43:50
西湖醋鱼,毫无疑问是我走遍全国各省吃过的最浪得虚名的名菜。
去之前很多杭州本地的朋友已经警告过我西湖醋鱼会难以下咽,但因为带了一帮平时难得和我出差的小兄弟,怕误会我是舍不得请大家吃特色,所以专门在杭州西湖楼外楼请客,最后可以预见的一致差评。甜酸酱汁没有任何特色,而且完全无法压住鱼的腥味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
四 级 美 的 汤 包!!!
(怕找麻烦,名称各位脑补)
去过武汉的都知道,号称大武汉十大名小吃之一。
每年回老家,都要经过武汉,在那个物资贫乏的年代,每年能吃一次大城市名小吃,也是一件牛逼的事。
但那简直是我童年的噩梦。
热干面,豆皮,面窝,牛肉粉,这些让人流口水的美食,我那亲爱的妈通通不吃,非吃汤包不可,而且认准品牌,非四级美不吃。
坐了2天1夜的火车,头昏脑胀,肚子也是翻江倒海,忍着饥肠辘辘,强迫被带到所谓的老字号坐下,再等20分钟,端上来2笼装着软塌塌油腻腻的汤包,我已经生无可恋。
这东西,不但没有看相,味道还难吃至极。
小心翼翼夹起来,残缺不全的拖到碟子里,像极了一团抹布,强忍着浓郁的烧母猪皮一样的味道,心中默念十遍“好孩子,不挑食”………,用被老师打手板时视死如归的毅力,英勇的把嘴伸过去,半口滚烫的油加水混合的液体瞬间喷涌而入,立刻和上涌的胃酸如期而遇,充分混合后,眼一闭,心一横,咕噜的咽了下去,肚子里如灌满了潲水,再打个嗝,喷出酸爽,仿佛整个人生都暗淡了下来。
如同吃中药,第一口是最难熬的一关,老娘每次分给我的任务是5个,接下来4个,吞2个,赖1个,趁不注意再丢1个,然后一身轻松,再喝一口稀饭,突然觉得,大米是这世界最美好的东西。还有炸春卷,热干面。包括北京的豆汁。
我一直百思不得其解,这么难吃的东西,妈妈为什么总是乐此不疲?而且每次她老人家只吃2个,剩下的都丢给我和爸爸,然后一脸幸福的看着我们痛苦的吞咽。现在,年纪大了,终于明白,那是告诉我一个苦尽甘来的道理,汤包的难吃,正是为了衬托大米的甜美!或是锻炼我不挑食吧。原来老娘那是有大智慧的(=_=)。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我目前吃过最难吃的东西,应该是长沙臭豆腐吧,就是黑黑的那种臭豆腐。
云南也有臭豆腐,是白色的,一般用来烤着吃或者做臭豆腐米线啊什么的。这种臭豆腐我还蛮喜欢的,闻着也不怎么臭,吃起来却香香的。
但是长沙臭豆腐的味道,实在是不敢恭维,远远地闻到那个味道就想吐。而我偏偏是个喜欢尝试新鲜事物的人,总觉得不能因为味道而对它有偏见,应该亲自去尝尝,所以就鼓起勇气去买了一盒,哎嘛,才尝了一口就够够的了~确实是吃不下,爱不起来啊,接受命运的安排吧,有些东西确实不适合我,O(∩_∩)O~
不过也许是云南这边卖的长沙臭豆腐不太正宗,等以后有机会去长沙,再鼓起勇气去尝试一下正宗长沙臭豆腐的滋味……
回答于 2019-09-11 08:43:50
你认为最难吃的菜没有之一的是什么菜? 我认为最难吃的菜没有之一的是甜豆腐脑。
我的老家是一个农业县,盛产大豆,豆花是当地的特色美食之一,豆腐脑也是比较普遍的小吃,在早餐店、小吃摊、菜市场都能看到豆腐脑的身影,有很多的流动摊贩,就主要卖豆腐脑。我老家的豆腐脑都以咸鲜麻辣为主,里面加入盐、酱油、红油辣椒、花椒粉、味精、姜蒜水、葱花、香菜、大头菜粒、炒香的黄豆等,还会加入一点点白糖调味,豆腐脑口感细腻嫩滑,嚼到黄豆满嘴留香,每吃一口,各种调味料混合后在口腔里冲击着味蕾,让人感受到吃美食的乐趣。
到了拉萨后,很难看到有豆腐脑卖,对豆腐脑的滋味就只能留在记忆里。某一天上班的早晨,经过一家刚开的早餐店,老板是个北方人,他很热情的介绍着他家的早餐品类,当我听到有豆腐脑时,毫不犹豫的就要了一碗,老板问我“要甜的还是咸的?”当时的我很奇怪,豆腐脑不就是咸的吗?我问他豆腐脑还可以甜的吗?我这样的问话把老板搞懵了,他可能觉得我是一个另类,不知道豆腐脑可以吃甜的。在好奇心的驱使下我要了一碗甜的豆腐脑,端上来时白白的豆腐脑上面一层白糖,也没有什么特别的地方,简单搅拌之后舀了一勺送到嘴里,哇,这是什么鬼滋味,本来柔滑细嫩的豆腐脑里面混合着没有融化的白糖,仿佛混着沙子,豆腐的豆腥味根本不能让白糖压住,太难吃了,完全难以下咽,直接吐到了垃圾箩里,我心里想是不是因为白糖没有融化的缘故,应该多搅拌一下,不动声色的把豆腐脑搅了片刻,搅得都成稀糊了,再一次舀一勺送到嘴里,一样的满嘴豆腥味,没法吃。后来随便要了一点其他的吃了,甜豆腐脑真的只是尝了一下,一口没下肚,浪费十块钱。
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