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我是吃货一枚有没有好吃的食谱大家分享一下？

地瓜,黄瓜,芋头我是吃货一枚有没有好吃的食谱大家分享一下？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

我是吃货一枚有没有好吃的食谱大家分享一下？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这几天的天气突然转暖，很适合吃点凉拌的料理。家里正好有地瓜和酸黄瓜，所以马上想到酸黄瓜拌地瓜，我觉得这道菜还挺有创意的，想像那个酸黄瓜的酸甜滋味，结合地瓜的香甜味，应该就是有趣，而这样的组合，怎不令我跃跃欲试呢？

酸黄瓜拌地瓜

食材600克地瓜、6根小的酸黄瓜、4大匙酸黄瓜酱汁、2大匙橄榄油、1小匙盐、1小匙黑胡椒

制作步骤

1.地瓜洗净不用削皮，用电锅将地瓜蒸熟。待凉时，切成1公分大小的丁状。

2.酸黄瓜切碎备用。

3.将地瓜和酸黄瓜放在大碗中，将调味料充份混合后倒入大碗中，搅拌均匀即可。

我手头上的酸黄瓜是条状的，所以我就大约取了个量再做切碎，其实这道料理的口味可以适个人的嗜好调整，没有太大的拘泥。

或许这两个食材的组合真的很新颖，所以我发现在品尝过的人里面，中年以上的人接受度较低，反而年轻的朋友们还挺捧场的。这道料理也没有什么太艰深的技巧，想尝鲜的人不妨试试看。

回答于 2019-09-11 08:43:50

也在不断学习中！

回答于 2019-09-11 08:43:50

芋头泥，在福州是很出名的一道膳食，也是酒桌上的名菜。大人小孩老人都可以吃，今与大家分享。

芋头一颗500克

花生炒熟后搅碎碎30克

糖100克（要甜的可以多加）

红冬瓜唐10克

白芝麻炒熟10克

花生油200克（或猪油150克，用猪油口感更好些）

炼乳10克（也可以多放，个人口感不同）

芋头削掉皮，切成小块，放在蒸锅里蒸20分钟，拿出来放在破壁机里搅碎加入炼乳.油，糖一起搅拌均匀。倒进干净的大瓷碗里，放进炖锅里用大火炖10分钟出锅，把芝麻，花生碎，红冬瓜唐一起均匀撒在芋头泥上面，这道好看又好吃气味又香的芋头泥诞生了。（芋头泥是前几天做的，放在冰箱冷冻，其它材料做完的就没拍）