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想做火锅配菜需要怎么入门？

火锅,菠菜,素菜想做火锅配菜需要怎么入门？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

重点来了喔，

必备牛肉，肥牛 各种菇类 菌类 青菜 海鲜 牛丸、鱼排、虾饺等：是广大年轻朋友喜爱的，可直接在超市购买，价格便宜还不需要加工。直接倒入煮沸即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蔬菜洗净的洗净，切块的切块，切条的切条

各种颜色的蔬菜搭配，吃叶的，吃茎的，吃果实的

青菜萝卜各有所爱

火锅吃起来[呲牙][呲牙]

娃娃都饿了[捂脸][捂脸]

回答于 2019-09-11 08:43:50

想做火锅配菜怎么入门？

火锅配菜，工作内容和酒店厨房的墩子内似，都要求刀功比较扎实，尤其是火锅的配菜师傅，除了刀功扎实外还要熟悉各种食材的特性、处理方法。

现在吃火锅都要求菜品多样，摆盘花式新颖，这也是考验配菜师傅的地方。

那么我们要怎么样才能快速的入门或者熟练掌握呢？最简单的方法就是找一个菜品多，摆盘新颖有创意的火锅店厨房做学徒了，毕竟实战出来的东西才是最可靠的。

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