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做慕斯蛋糕的淡奶油，雀巢、安佳、总统哪个不会太腻？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
做慕斯蛋糕的淡奶油，雀巢、安佳、总统哪个不会太腻？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
做慕斯用的鲜奶油。
一般用的是“金钻”的植物奶油，
一个搞烘焙的朋友告诉过，植物奶油不好，最好用动物奶油，“雀巢”的动物奶油（低于一定含量的）打不起来，
“安家”的动物奶油不错。值得推荐
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得安佳淡奶油比较好！安佳淡奶油，因为它含有稳定剂黄原胶和卡拉胶的成分，所以安佳淡奶油相比于其他的淡奶油更好打发，也更稳定一点，抹面和裱花都非常好！自己第一次做的巧克力慕斯蛋糕非常不错！
回答于 2019-09-11 08:43:50
调和型的奶油会很浓需要搭配其他奶油一起打出来的奶油不至于太腻，
回答于 2019-09-11 08:43:50
比较偏向进口奶油，安佳奶油打发性状态会比较好，拿来抹面什么的，口感的细腻度稍微腻一些，总统的话比较细腻，口感好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实腻不腻和奶油没有太大关系。这几种奶油其实差别不大，我个人还是推荐安佳 蓝风车。最主要还是看你的打发和制作流程。
回答于 2019-09-11 08:43:50
雀巢没用过，按口感来说总统会好一些。安佳就混合物比较多口感没有总统那么实。
回答于 2019-09-11 08:43:50
总统的
回答于 2019-09-11 08:43:50
安佳
回答于 2019-09-11 08:43:50
我只用过雀巢，感觉挺好的不会油腻。如果你要求比较高可以每样买一点对比一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
安佳
回答于 2019-09-11 08:43:50
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