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寿司醋可不可以用白醋？
寿司,白醋,大麦寿司醋可不可以用白醋？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
少许醋还行，做寿司本来就是要保证原味
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以。寿司醋里含昆布。味淋。盐。白菊醋等。风味类似酸梅味。单一用白醋就没有复合味的浓郁了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不同。白醋单纯酸。寿司醋酸带甜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用白醋和调出来的寿司醋味道不一样 的，
白醋如加入其他东西煮过弄出来的口感没那么好吃
寿司好不好吃主要在于寿司醋，
如果在家简单的做寿司建议花些钱去寿司店购买一百毫升的寿司醋煮一斤的饭搅拌均匀，这味道也比白醋好吃的，
回答于 2019-09-11 08:43:50
普遍的白醋都在9度左右，陈醋香醋都是8度 推荐用七度原米醋，或者苹果醋 但是我觉得 没有 七度原米醋味道好 镇江丹阳产的
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，但口味大大折扣，最好用寿司醋
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以，两种味道完全不一样。
如果你想做寿司，如果没有寿司醋的话，可以自己调至一下：白醋➕糖➕盐~~比例是3- 1.5 - 1。
白醋用于拌凉菜，或者可以代替料酒去腥
如果用于做寿司，那你昨做完就没得吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以，两者口味有很大不同。如果没有寿司醋，可以用白醋，白糖，盐共同调制。
寿司醋与白醋的区别:
寿司醋颜色是淡黄色的，直接拌在寿司米里。味道是淡酸，没有陈醋味道那么厚重。有时候在日本做寿司还会用某地名产的果醋，总之不会用醋精一样的白醋，因为要使寿司的米饭达到一种微酸淡香的程度来更好配合鱼贝类的鲜甜。所以，如果用白醋拌“舍利”（寿司饭粒的美称），寿司其他配料就尝不出味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己在家做完全可以！可以用那个苹果醋！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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