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陈醋能解冻肉吗？

陈醋,白醋,或者是陈醋能解冻肉吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

陈醋能解冻肉吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

用食醋解冻肉效果还是很好的，但是不能用陈醋，要用米醋或者白醋，这样才不会影响肉质的颜色。

回答于 2019-09-11 08:43:50

给大家解答一下：
用食醋来解冻猪肉效果也是非常不错的，但是一定要切切不能够用陈醋，应该用米醋或者是白醋。这样就不会影响到肉质的颜色了，我们先准备一些纯净水或者是凉白开，然后再往里面倒入一些适当的白醋哦，接下来就可以将冻成硬块的猪肉放在里面，这样做不仅能够有效的解冻肉，同时也是可以更好去除腥味的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用食醋来解冻猪肉效果非常不错的，但是一定要切记不能够用陈醋，应该用米醋或者是白醋。这样就不会影响到肉质的颜色了，我们先准备一些纯净水或者是凉白开，然后再往里面倒入一些适当的白醋哦，接下来就可以将冻成硬块的猪肉放在里面，这样做不仅能够有效的解冻肉，同时也是可以更好去除腥味的。




回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题！首先我们不能用陈醋因为陈醋会影响到肉的颜色，应该用米醋或者是白醋。这样就不会影响到肉质的颜色了，我们先准备一些纯净水或者是凉白开，然后再往里面倒入一些适当的白醋哦，接下来就可以将冻成硬块的猪肉放在里面，这样做不仅能够有效的解冻肉，同时也是可以更好去除腥味呢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是海山，很高兴回答你的问题。

陈醋化解冻肉效果不如米醋或者白醋好，因为陈醋的味道比较浓一些，颜色比较深一些，所以用于解冻肉是最好是白醋或者米醋，这样肉本深就会少很多醋酸味。，热切而且颜色也会很浅，当然陈醋用来蘸饺子吃是非常不错的。

下面我来介绍下除了用水加醋化解冻肉外，还可以水里加少量盐，当然建议买来的肉最好切成一小块一小块的，根据自己吃多少来化冻，不用每次都化冻一大块，这样对于肉质鲜味是影响的，每次一小块有利于肉的化解，不建议用热水解冻，这样容易造成外熟里生。

很希望能帮助到你！

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，很高兴回答这个问题，陈醋可以解冻肉，下面给大家分享几种解冻肉的方法。

方法一：适用整块肉

　　1、接半盆水，在水中加入一些醋。把肉放在水里，30分钟便可让肉完全解冻。

　　要诀：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。

方法二：用两个铝盆5分钟快速解冻肉

　　2、将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上。再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上。10分钟就可以化好冻肉。

　　原理：本窍门是利用铝的导热性比较强的特性来解冻肉。

　　要诀：不锈钢的盆不适用。

方法三：适用肉馅

　　3、拿出一个方便面口袋，将买回来的、还没有冻上的肉馅装进袋子中，然后将袋子放平，用手在袋子上按压，直到把肉馅按成一个扁平的薄片为止。注意一只手压住袋口，不要让肉馅挤出来。这样就可以放入冰箱了。无论袋子大小，都要将肉按成薄片状。

解冻时，将方便面袋拿到水龙头下面，用很小水流冲，边冲边用手抹掉袋子上的冰，正反两侧都冲到，但尽量不要让水进入袋子中。

　　这时候肉馅已经和袋子分离了，再冲一冲，前后捏一捏，肉馅几下就软了。下面把肉馅从袋子中取出，放入碗里，很容易就掰成小块儿了！

　　在这时拌上料酒、盐、鸡精、酱油等炒菜时要用的调味料，搅拌几下，肉馅就能完全化开。

原理：快速化冻肉馅的秘密就在于把肉馅压成一个平面再冻，这样不会冻出硬心，化的时候受热面积也大，大约10分钟左右就能全部搞定了。

以上，是个人经验及建议，请参考。

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