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疫情期间食材不多,大家有什么既简单又实惠的菜系推荐吗?
翻炒,芭蕉,放入疫情期间食材不多,大家有什么既简单又实惠的菜系推荐吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
解读:过年吃肉肯定不会少,但千万别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源,但这几类食物所含的必需氨基酸种类和数量却大有不同,“雨露均沾”才更补。蛋白质的摄入量要比平日更多,因为您的免疫防线上需要更多“士兵”。有了专家背书,小伙伴们就敞开了吃吧。
另外,奉劝爱吃野生动物的小伙伴放下执念,毕竟它们营养并不高,还有致病风险。
建议二
每天吃新鲜蔬菜和水果,在平时的基础上加量。
解读:蔬菜和水果中丰富的维生素和植物化学物质对身体很重要,尤其是维生素B族和维生素C。《中国居民膳食指南》(2016年)推荐每日吃300~500g蔬菜,外加200~350g新鲜水果。如果您平常吃蔬菜和水果达不到推荐量,那么在这个时期,一定要尽可能地多吃些。另外,建议水果也要换着种类吃,莫要执着于某种水果,而放弃了整个“森林”。
建议三
适量多饮水,每天不少于 1500ml。
解读:过年大家喝酒、喝饮料从不是问题,说到喝水却都犯了难。即便终日腹中满满,也要保证饮水量充足。不用多,一天用普通规格的水杯喝5杯水就够了。
建议四
食物种类、来源及色彩丰富多样,每天不少于20种食物;不要偏食,荤素搭配。
解读:每天吃20种食物其实并不难,尤其是过年期间。关键是要色彩丰富,那就要在蔬菜上做文章。赤橙黄绿蓝紫,七色蔬菜要吃全,在某种意义上食材的颜色与营养价值间是有关联的。
建议五
保证充足营养,在平时饮食的基础上加量,既要吃饱、又要吃好。
解读:吃饱和吃好是两个概念,单一食材吃再多也只能算是吃饱,最多算吃撑,依旧会出现营养不足或过剩。吃好讲求的是“五
回答于 2019-09-11 08:43:50
手擀面
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得蒸是最适合我等懒人的烹饪方法!
不用在意火候、不用费功夫翻炒,
霹雳吧啦一顿搞扔锅里,只要躺在沙发上等熟就好了!
你一人食也好,想做压桌硬菜也好,甜品下午茶也好,只靠蒸就都可以完成!
来,本回答就让你见识见识蒸的厉害!!
内容目录:
01 香菇蒸鸡
02 豆豉蒸排骨
01 香菇蒸滑鸡
上班带饭的时候我最喜欢这个,晚上只用家常的调料把鸡肉腌制好,上锅蒸就好了。
蒸出来的鸡肉特别的滑嫩,而且会蒸出来鸡的原汁,超级鲜甜。
做法简记:
1 、鸡腿去骨切块,加姜片、1小勺盐,1小勺胡椒粉去腥。
加2大勺酱油,1勺蚝油提鲜。‘
1勺淀粉保持滑嫩,抓匀后腌制半小时左右。
2 、和香菇一起上锅大火蒸20分钟就可以吃了。
鸡汁的鲜美和香菇的浓郁相辅相成,冒头一勺塞嘴里,啊哦,让你深度体验什么叫做一口一口超满足!
做这个菜千万不要放料酒噢,去腥的任务可以交给姜片、白胡椒或者柠檬。加了料酒不仅味道冲,鸡肉还发酸。
02 豉汁蒸排骨
做法简记:
1 排骨清洗干净,放两大勺豉汁酱腌制10分钟。
2、盘子底下铺山药,上面摞排骨
3、水开后排骨蒸上30分钟就好了,出锅后撒点葱花就大功告成啦~
豉汁酱我是自己熬的,比现炒豆豉要香很多!!!
就简单几个调料和豆豉一起熬就行了,随吃随用,还可以夹馍拌面炒菜,堪称万能.
好了以上就是我对疫情期间做的一些菜谱 希望您能喜欢哦~!
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北菜好吃又最简单乱炖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆芽拌凉菜,焖海带
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧丸子
具体做法如下:
准备清洗干净的莲藕半个,猪肉一斤,生姜一小块,大蒜几瓣,大葱半截;
首先将莲藕切薄片再切小碎丁,将猪肉切片再切条,加入莲藕丁一起剁成肉末,将剁好的肉末装入盆中;
将大葱切成葱末,生姜切姜末,一同加入盆内,加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、白糖、再加入适量的水淀粉,朝一个方向搅拌,搅拌5分钟就可以,然后用手做成兵乓球大小的肉丸,做好以后放入抹了一层薄油的盘子中,中间要留有缝隙,保持距离,然后放入蒸锅中,大火烧开,水开转小火蒸10分钟左右,取出不要倒掉盘中的原汤;
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