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大家都喜欢吃什么点心？有什么最想学的点心？

点心,榴莲,蛋黄大家都喜欢吃什么点心？有什么最想学的点心？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

大家都喜欢吃什么点心？有什么最想学的点心？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于点心，很喜欢一款点心桂花米糕，桂花的香味飘散出来，让人感觉非常的舒服！桂花米糕口号软糯香甜，吃了之后也不会腻。

准备材料：粘米粉420g，糯米粉60g，细砂糖30g，桂花浆，干桂花。

首先，细砂糖加入少许开水搅拌无颗粒，粘米分和糯米粉搅拌均匀后倒入糖水，边搅拌成絮状，然后用手揉搓，揉搓的差不多抓起来散掉，然后用筛子过筛，为了细腻一些可以过筛两次

然后：过筛好的分为两部分，准备一个玻璃盘，倒入一半的粉铺均匀，注意不要压，不然口感不松软，加入铺上一层桂花浆，然后再倒入另外一半的粉

最后下锅蒸30分钟，观察表面无粉末便可






回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴能回答你的问题。

我最喜欢吃的的就是一款中式点心——蛋黄酥，以前都是在外面买着吃，因为实在太喜欢所以自己也学会了这道点心，现在把就把蛋黄酥的配方分享给大家，希望有喜欢的朋友可以自己尝试一下，你会收到意外惊喜哦

既然是中式点心，就会用到猪油，我是提前熬了一些（图一上）你也可以在外面买一盒。

做这款点心所需要的材料：

1:水油皮：中筋面粉200克 猪油：70克

白糖:15克 温水80克左右

揉成光滑的面团，边揉边摔打它，折磨它或者被它折磨，15分钟，这样出来的蛋黄酥皮起酥很好，盖上保鲜膜醒20分钟

油皮：中筋面粉120克 猪油80克

揉成光滑的面团备用醒20分钟备用

蛋黄酥馅：买现成的咸鸭蛋和豆沙馅，将豆沙分成23克一个的小团，包入一个蛋黄，包好所有的馅料备用。

水油皮20克，油皮13克，将油皮包在水油皮中，包好所有的面团醒10分钟备用

取一个面团擀成长条，从上卷下来，接口朝下，以此类推做好所有面团，盖上保鲜膜醒10分钟，醒好后取一个面团接口朝上，光面一直要在下面哦，重复刚才的动作，做好后继续醒10分钟，醒好后取一个将两头捏和在一起，擀成面饼包入馅料，接口朝下放入烤盘，做好所有的生胚后放入烤盘，刷上蛋黄，烤箱预热180度烤25分钟取出晾凉

表皮酥脆，蛋黄和豆沙香甜，配上一杯绿茶，真的是“人间值得”还可以包上包装送个亲朋好友，幸福感爆棚

希望我的回答对你有所帮助












回答于 2019-09-11 08:43:50

蔓越莓饼干想做

回答于 2019-09-11 08:43:50

点心，我最喜欢的还是蛋挞了，最想学习的暂时还没有呢！因为我自己学过西点，多多少少会点，而蛋挞又是我最喜欢的最简单的点心。

这是我前几天刚做的，看看如何？

我一直以为蛋挞热量高，没啥营养，其实蛋挞自己做的话还是非常营养的，不信看看配方，蛋挞皮，鸡蛋两个，牛奶200ml，糖少许，我还加了橘子水（上图白色未焦的，味道还行）蛋挞液就做好了，简单吧？

接着进烤箱，上下火220度25分钟即可

小孩子也特别爱吃，我糖放得少，甜味差点，肯定比不上外面卖的，但健康啊！隔三差五的就做一些，特别是招待朋友的时候，很有面子。

我是小陈爱野炊，喜欢创新美食

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽

在我小时候特别喜欢吃蛋挞，以至于一天吃三四个；后来长大了，知道母亲和父亲也喜欢吃各类点心比如：老婆饼，凤梨酥，各类的饼干，蛋糕……只要是好吃的点心他们都是来者不拒的。。特别想学的就是榴莲酥，曾经一个广东的中点师傅，把刚做好的榴莲酥给我吃，我当时有些迫不及待，结果心急吃了热的榴莲酥，嘴里烫出了泡，还是很满足，当时的感觉至今还记忆犹新，无法忘却。

其实榴莲酥也有简易做法啦，下面让我们一起看看啦

黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人\"榴莲\"忘返。榴莲酥以泰国的最地道，那么榴莲酥怎么做呢？

首先准备食材：蛋挞皮8个、榴莲肉100g、蛋黄1个、白芝麻(黑芝麻)适量。

将榴莲肉用勺子捣成泥备用。将榴莲肉放入蛋挞皮中，不要太满，蛋挞皮对折，依次做好全部放入烤箱预热200°，上下火，中层烤10分钟。烤好取出，撕掉锡纸皮，均匀的刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，全部放入烤箱预热200°，上下火，中层继续烤10分钟，烤盘铺上锡纸。时间到就烤好了。

榴莲酥的做法也是多样的，不同的食材做出的味道不一样，它的制作工序也就不一样。

你喜欢什么点心呢？

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