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不放辣椒油的凉拌菜怎么调？
凉菜,香油,调料不放辣椒油的凉拌菜怎么调？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
准备酱油、盐、芝麻酱、香油、醋、芝麻、香菜，盐、芝麻、花生酱、香菜先用少量热油激出香味儿，再倒入其他调料
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢！很荣幸能够回答这个问题。
我的答案是可以的，只是根据个人的爱好 和食物的取才制作不一样，先备好食才。比如凉拌黄瓜，
首先准备黄瓜一个两人份的，去皮拍破，切段装盘备用。
准备：葱花，香菜，姜末，蒜末，生抽，耗油，白糖，生醋，盐，鸡精，海鲜酱油，花生酱，芝麻酱。
然后准备碟子，把准备的调料放一起搅拌均匀，浇在装有黄瓜的盘里拌均匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不喜欢吃辣的朋友们可以放些醋 生抽 耗油 味精 鸡粉 香油 蒜汁，味道不错哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是自己吃的话，怎么调配一道凉菜，肯定根据自己的口味来选择调料，添加多少量。
常用的凉菜调料，像我会选香油，麻油，生抽，蚝油，盐，鸡精，辣根，陈醋等等。
但具体放什么放多少，还要看凉菜本身是有哪些食材在里面的，有的食材不不需要甚至不可以放太多调料，以免遮盖了原本的味道。
在我发过的作品里，也有几道凉菜，希望能帮到你吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
粗，香油，蒜
回答于 2019-09-11 08:43:50
不放辣椒油的凉拌菜，可以用青辣椒，大蒜，生姜，葱，切碎，放生抽老抽食盐，香油，鸡精，一样可以拌出好菜。拌凉面，拌黄瓜等等都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
用生抽，老抽，耗油，小辣椒，花生油，黑胡椒粉，姜蒜，葱花搅拌均匀即可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不放辣椒油的凉拌菜，可以做个酸甜口的，白醋5克，白糖5克，生抽2克，盐2克，蚝油5克，葱花小米椒蒜末
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。
2、咸鲜汁。取碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油，再加入1勺糖、2勺盐、2勺醋拌均。这种调味汁多用于凉拌素菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以放酱油醋盐白糖小红辣椒放一起，然后把油热了直接淋上去也可以，很好吃
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