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一个烧烤档需要什么设备？
烧烤,食物,菜品一个烧烤档需要什么设备？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
不锈钢锅
6：不锈钢锅
作用：用于炒各类烧烤调味料。
不锈钢锅铲
7：不锈钢锅铲
作用：用于翻炒各类调料或者食物，不过要配合锅子一起使用。
竹签
8：竹签子
作用：用于穿制各类烧烤食品。
小碟子
9：小碟子
作用：用于装烤好的各类烧烤食物成品。
一次性筷子
10：一次性筷子
作用：用于夹各类烧烤食物食用。
不锈钢圆盆
11：不锈钢圆盆
作用：用于腌制，装各类烧烤原料，另外，还可以用来清洗各类原料。
不锈钢方形盆
12：不锈钢方形盆
作用：用于装各类烧烤串子。
挂式风扇
13：挂墙式风扇
作用：用于给顾客扇风解热。
水果刀
14：水果刀
作用：用于割烧烤食物。例如：烤茄子，辣椒等食物的时候就需要用刀划开。
精准电子秤
15：精准电子秤
作用：用于称各类香料或者食材。烧烤的配料，例如：烧烤红油，酱料的制作，各个食材之间都有一定比例，所以，这个时候就需要用到精准电子秤来称各类食材。
座椅板凳
16：座椅板凳
作用：用于给顾客坐下来，品尝享用各类烧烤美食。
纸巾
17：纸巾
作用：用于给顾客擦嘴和手。
菜品展示柜
18：菜品展示柜
作用：用于展示各类烧烤食物，建议开店的朋友都购买一个，因为这个展示柜有冷藏作用，可以不让食物容易腐烂和变质，另外，顾客一般见了这个展示柜，普遍都会认为你店里面的各类烧烤食物，都是比较新鲜的。
冰柜
19：冰柜
作用：用于冷冻存放各类烧烤原料。
毛刷
20：毛刷
作用：用于刷各类烧烤调料。例如：烧烤红油，烧烤唰唰酱，这些调料都需要用到毛刷。
可乐瓶子
21：可乐瓶子
作用：用于装各类烧烤调味粉。例如：辣椒面，孜然粉，花椒粉，烧烤调味粉等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧烤架，钢网 盘 叉子 桌 椅 吹风筒 吸油纸 冰箱 排烟管等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
展柜，净化空气烧烤炉，冰柜
回答于 2019-09-11 08:43:50
1，烧烤炉：用来烤各种烧烤食物
2，通风设备：用于抽走油烟
3，冰柜：用来冷藏或保鲜肉类烧烤食物
4，夹子：主要用来夹取生食
5，叉子：可以用来固定和测试食物的生熟程度
6，铲子：帮助翻转食物的工具
7，刀子：用于切开部份较大的食物
8，剪刀：用来剪掉食物多余的柄或者不需要，不可食用的部份
9，桌子和凳子：供客户座下享受烧烤的
10，托盘或篮子：客户选择食材时用于盛放食物
11，毛刷：用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。还可用来刷酱油，醋，香油，花椒油等液体类调料在烧烤食物上
12，铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣
13，竹签：用来串烧烤食物
14，调料瓶：用来喷撒盐，味精，鸡精，孜然粉，腌粉，调味粉，辣椒粉等
15，木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。
16，电线及灯泡：供晚上照明使用
17，一次性餐盒：客户打包带走的需要用
18，一次性筷子
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧烤桌子，自动烤炉，餐具，椅子，后厨得设备，保险柜
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧烤档需要一套排风净化设备，需要一个烧烤炉，餐具厨具，一个操作台，一个冷藏柜，这是一个简单烧烤档的配置
回答于 2019-09-11 08:43:50
纯设备来说，需要点菜柜，消毒柜，烧烤炉（带抽风机），冰柜（储存冻品），其他都是鸡肋，可有可无！
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