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土豆能用来做西点吗？怎么做？
土豆,土豆泥,切成土豆能用来做西点吗？怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
3.搅拌好的蛋糕糊装进裱花袋，准备好马芬蛋糕磨具，或者小纸杯，把蛋糕挤入到纸杯中，挤入7-8分满即可，烤箱预热上火180度，下火170度，放在烤箱最下层烤25分钟左右即可，颜色金黄，外酥里软，马铃薯味道香浓。这就是马铃薯重油蛋糕的做法。
【小提示】：马铃薯蛋糕制作时，鸡蛋和黄油一定要完全融合，如果鸡蛋和黄油没有融合好，烤出来的蛋糕就会出现漏油的现象，还有就是造成蛋糕无法起发，内部不够蓬松，吃起来口感会很硬。制作马铃薯蛋糕马铃薯不能是热的，因为酥油是固体像猪油一样，预热就会融化，造成酥油消泡。无法起到蓬松的作用。马铃薯泥一定要细腻，不能有颗粒，要不然会堵住裱花袋的嘴，导致蛋糕面糊无法挤出。
以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆的做法真的太多了。今天就来简单的说三种，也是我平时里会做的三种。
第一种自然就是土豆泥。土豆泥有分甜和咸两种口味。
1、土豆削皮，一般我会准备两个大土豆，削皮后洗干净切块。
2、在放入锅中蒸熟，盛出装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。
3、准备熟鸡蛋一个，黄瓜一小段就可以，沙拉酱一勺或者两勺都可以。
4、鸡蛋煮熟，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。
5、黄瓜也切成小粒。
6、将所有食材与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。就好了。
第二种，笑脸土豆饼，和土豆泥的前两个步骤是大致相同的。
1、土豆削皮，一般我会准备两个大土豆，削皮后洗干净切块。
2、在放入锅中蒸熟，盛出装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。
3、土豆泥加入淀粉，揉成土豆面团。
4、土豆面团擀开成为0.6左右的大面片。
5、拿饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
6、表面拖一层面粉，在做出笑脸的形状。
7、锅内加油，中小火炸至微黄即可。记得要加些番茄酱更好吃哦！！
第三种，芝士焗土豆
1、土豆削皮，削皮后洗干净切片。
2、在锅中加入黄油，在加入奶油煮沸。
3、放入切好的土豆片，煮软一些，平整放到烤盘里，在加一些调味品。
4、在最上面铺上马苏里拉奶酪，放入烤箱。
5、烤箱焗到奶酪融化，微微发焦就行了。具体温度每个烤箱温度不同，我用的是180°，大概10多分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常荣幸能回答您这个问题，土豆是可以做成西点的，土豆蒸熟压成泥，用高筋面加入盐，再加入酵母温水搅拌形成面团，加入土豆泥，醒发至两倍大，黄油及白砂糖用打蛋器打发，放入醒好的发面团上进行揉搓，形成光滑的面团，直至形成薄膜，继续醒发至两倍大，烤盘上抹上黄油，面团切成条状，排去空气放在烤盘上继续醒发，放入烤箱中，出炉趁热刷上黄油即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
实不相瞒，我还真知道一样！
土豆火腿卷
制作方法：土豆煮熟去皮制泥，烧制番茄、鸡蛋、蒜泥、微量味精盐拌和土豆泥，裹进熟火腿薄片。酸酸甜甜的，有种美国西餐的味道[赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆芝士就是西餐，简单还，土豆去皮蒸熟 弄成泥，放盐 鸡精。
找个盘子，上面放一层芝士，烤箱180度靠30分钟就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以啊！可以做成土豆泥然后炒炒也可以装饰盘饰，也可以加入芽菜青豆炒炒
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的。土豆火腿卷
制作方法：土豆煮熟去皮制泥，烧制番茄、鸡蛋、蒜泥、微量味精盐拌和土豆泥，裹进熟火腿薄片。口感酸酸、甜甜、蒜蒜有点美国西餐的味道。
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