您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

如何炸耦盒？猪肉馅怎么调？面糊怎么调？

面糊,肉馅,香粉如何炸耦盒？猪肉馅怎么调？面糊怎么调？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

如何炸耦盒？猪肉馅怎么调？面糊怎么调？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是阿泽，很高兴能回答这个问题。下面我分享一个炸藕合的做法。

主料：

鲜藕（350g） 五花肉（200g）

面粉（适量） 鸡蛋（1个）

辅料：

葱（15g） 姜（10g）

盐（适量） 五香粉（适量）

花生油（适量） 酱油（15ml）

蚝油（5ml）

制作步骤：

1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜切末。

3.将葱姜末和肉馅混合加入剩余的调料顺着一个方向搅打上劲。

4.鲜藕去皮切夹刀片。（第一刀连，第二刀断）

5.将适量的肉馅塞入藕夹中。

6.一次做好全部的藕合。

7.在碗中加面粉、五香粉、盐、鸡蛋

8.加适量的清水和成面糊。

9.将藕合放入面糊中挂上面糊。

10.锅中加花生油，放入挂上面糊的藕合炸熟即可。

11.做好的藕合稍凉后即可食用。

制作小技巧：

搅拌肉馅要顺着一个方向搅拌。 挂面糊一定要挂匀。 炸的时候用小火慢炸。