您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
猪皮里的毛茬怎么去掉?
猪皮,镊子,猪毛猪皮里的毛茬怎么去掉?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
火烧
回答于 2019-09-11 08:43:50
用火烤掉不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
在火上烧
在热锅上烧
回答于 2019-09-11 08:43:50
1/首先将买回来的猪皮清洗干净。
2/放入加满开水的锅里煮10~15分钟,煮到摸起来像人的皮肤一样,不要太嫩也不用太老(太老了猪毛不好剔掉,太嫩容易把猪皮刮漏)。
3/准备一个简易刮胡刀。
4/把整张猪皮捞起,平铺在面板上,晾凉。
5/将剃胡刀紧挨着猪皮,逆着猪毛,一排一排地依次将猪毛刮干净。
回答于 2019-09-11 08:43:50
火
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家是农村的,有个方法可能70后以前的人都用过,那就是拿一粒稻谷或者一小截谷草一边夹住猪毛一拔就出来了,然后就有了专门用来拔毛的金属夹子,不过相对来说我还是喜欢用谷粒更好用
现在也找不到谷粒了,于是就把铁锅烧热至冒青烟,然后把猪肉有皮的这一面放到锅底烙,烙的时候用力压一下使皮贴紧锅底,这样烙出來的猪肉用清水泡一下,用刀刮洗干净表皮,不管是炒回锅肉或者是生爆肉都更加香而不腻,还能去除腥膻味
回答于 2019-09-11 08:43:50
焯水后用镊子拔掉最好,其次用火烧皮再洗干净
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答这个问题,猪皮去毛茬,我觉得用镊子拔掉。把猪皮先焯一下水,让猪皮收紧毛茬根部松动,用小镊子很容易拔出,这种做法比较费劲但不会破坏猪皮表面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放热锅上烫
回答于 2019-09-11 08:43:50
用喷灯烤
上一篇:美国如果封国了,油价会下降吗?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |