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自己开店学习选择干锅、火锅还是烤鱼好？

西餐厅,火锅,味道自己开店学习选择干锅、火锅还是烤鱼好？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

　　干锅因为油汤和佐料比较少，会把味道完全熬进锅里的食物里，但如果吃完了锅里的，另外加配菜，就不容易入味。而火锅一直就是随自己的心意添加食物，随时时间的推移，锅里面的辣椒和花椒的味道逐渐释放，麻辣的味道会越来越好。干锅是菜都煮好了再端上来的，没有汤料的，带锅底的火锅可以自己再里面涮的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

是不是火锅更好点，感觉自己也喜欢火锅，

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个根据周边环境等因素来决定，比如你附近住的是老少皆有而且也没开纸包鱼店的，你可以开一家纸包鱼店，味道好生意会很火爆！毕竟纸包鱼老人小孩都适合！如果周边全是年轻人居住可选择主打烤鱼，其中搭配纸包鱼做！

回答于 2019-09-11 08:43:50

干锅，烤鱼都有季节限制，所以自己开店，建议学习火锅，有以下几方面原因供您参考:

第一，火锅技术，现在都很规范，全部量化了，因为味道容易统一，所以很容易做大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

干锅吧，容易外卖，口味多样

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