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喝豆汁该配什么？
豆汁,北京,油条喝豆汁该配什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆汁儿是老北京的独特小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁儿是以绿豆为原料，含有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维和糖分。具有养胃、解毒、清火的功效。爱喝豆汁儿的，把喝豆汁儿当成是一种享受。不爱喝豆汁儿的，感受就不同一般了。豆汁儿有生豆汁儿，熟豆汁儿，生豆汁儿就要回家自己熬，熟的就简单多了，买回来可以直接饮用，也可加热一下饮用。喝豆汁儿最佳搭配当然就是焦圈啦，再来点水疙瘩丝，酱黄瓜，哎呀，绝配
回答于 2019-09-11 08:43:50
早餐喝豆汁配上包子油条那叫一个香，如果在家可以自己做，搭配点不同的食材，既能留有顺滑的口感，还能让营养更加全面丰富。也可以配养生糙米，如：养生糙米豆浆
小米、黑米、糙米、燕麦米等，各种米都可以增加滑度。加入米类后，质地会变得如米糊一样浓稠，需要多放些水才能成为豆浆，否则就是糊糊状了。糙米还保留了大量的膳食纤维，促进肠道蠕动，排毒养颜哦。
做法：黄豆洗净泡发后，小米或者黑米洗净，所有材料放在豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆汁是有名的北京小吃，一般配着咸菜丝，焦圈，烧饼之类
豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
据说豆汁极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
如此好的豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵等一系列工序。
一般人喝豆汁，不管它是热还是凉，自然喝不出所以然，而且现今一些卖豆汁的铺子把豆汁熬好以后就放那儿，凉了才再加热，有的索性就不管了，这怎么能喝到正宗的豆汁呢？凉着喝，入嘴便会有泔水味；如果趁热喝，味道就不一样，甜中带酸，酸中有涩，滋味独特；再就着咸菜丝、焦圈、烧饼之类就更有味道了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最经典的搭配就油条了
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝北京的豆汁不妨吃点咸菜或者焦圈试试
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这边福建福州的～喝豆汁配油条油饼就很好吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这边豆浆炒米粉很出名，大家可以试试
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，咱们先说说北京豆汁，北京的豆汁和别的地方不同，它是独有的吃食，北京的豆汁是用绿豆制作的经过发酵后熬成的口味酸咸外加臭啊，哈豆汁配焦圈吃起来主味酸回味甜，我上北京哈过确实受不了那味，北京的豆汁只能代表北京代表不了全国，其他地区都是以黄豆制作豆汁。
哈豆汁配什么最好，大多数人会说配油条好吃，其实豆汁配炸馒头干也很好吃馒头干抹上蒜蓉辣酱也很高大上[捂脸]也可以来张葱油饼卷辣白菜也很过瘾，（这些我本人吃过的）其次就是俺们山东煎饼，豆汁泡煎饼外加啦疙瘩咸菜，其实豆汁泡煎饼撒上白糖也刚好吃啊。希望能帮到你谢谢
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