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喝豆汁该配什么？

豆汁,北京,油条喝豆汁该配什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 有时我喝豆汁真的不行了，那么应该配点什么东西一起吃呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

北京是我们的首都所在，近年来旅游北京的人也不在少数，那里是我们文化的开始，有历史悠久的故宫，也有缥缈巍峨的长城存在，名胜古迹数不胜数。同时它也是众多外地人拼命想要扎根的都市，人人都知道的北上广深，它俨然就排行在了第一位，可见它的吸引力是有多大了。北京的美食也有很多，其中要说最有特色，最让外地人好奇的是什么美食的话，那就当仁不让是豆汁儿了，网络上面对于豆汁儿的评价褒贬不一，一方面它是传统食物，一方面它独特的口感，实在是让很多人轻易不敢尝试。到北京必吃的豆汁儿，搭配焦圈口味奇特，才吃第一口就得停下来了。

焦圈是豆汁儿的标配搭档，要吃豆汁儿自然也是少不得它的，北京人喜欢用焦圈来蘸着豆汁儿吃，就像是我们有些人吃油条喜欢蘸着豆浆吃一样。焦圈口感比较脆，毕竟是油炸食品，口感偏香。豆汁儿的口味可就没有我们常吃的豆浆味道那么好了，舀起来一勺颇有点又酸又臭的滋味，口味可以说相当的奇特古怪的。果然对于我们外地人来说，是很不习惯这种口味的，地道发北京人吃这个就非常游刃有余，一碗喝完还想再来一碗的架势。




回答于 2019-09-11 08:43:50

其实中国95%的人都接受不了豆汁的味道。有人称像刷锅水味，并且只要配东西就行。关于豆汁配点东西就行。如豌豆黄、艾窝窝、驴打滚。

回答于 2019-09-11 08:43:50

焦圈是一种老北京传统的特色小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。




回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个土生土长的北京大妞，估计喝豆汁的习惯从幼儿园就被培养起来了[捂脸]

豆汁焦圈儿咸菜丝，这三剑客缺一不可

豆汁一定要浓厚

焦圈儿一定要酥脆

咸菜微微辣

三伏天的早晨来这么一套，全天活力四射




回答于 2019-09-11 08:43:50

豆汁儿是北京地方美食，老北京人的最爱。豆汁的卖相颇有些像是豆浆，但是色泽要偏黑一些，几口喝下去，觉得这豆汁的味儿，怪异中有个性，爽口、干洌，其中的酸臭似乎成了一种特别的味，就像南方的臭豆腐、臭腐乳、臭苋菜梗一样，闻起来臭，吃起来香，造就了一种特殊的鲜美。

喝豆汁儿，焦圈是标配搭档，北京人喜欢用焦圈来蘸着豆汁儿吃，就像是我们有些人吃油条喜欢蘸着豆浆吃一样。焦圈口感比较脆，毕竟是油炸食品，口感偏香。酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。

上品的焦圈，讲究炸出来色儿深黄，油亮光滑，小巧玲珑，形同手镯一般。这焦圈别看不起眼，它也是皇家的传承，据说最早是皇上老儿的吃食。






回答于 2019-09-11 08:43:50

可以配《刈包三明治》简单易学

材料：刈包1个，鸡蛋2个，生菜30克，乡村火腿1片，起司片2片

做法：

1生菜洗净；乡村火腿对折成刈包大小；鸡蛋一个打入碗中，滤除蛋白，搅成蛋黄汁备用。

2锅中倒油烧热，打入另一个鸡蛋煎熟，盛出备用。

3刈包上均匀涂抹蛋黄汁，放入烤面包机烤3分钟，取出，依次夹入生菜、火腿、煎蛋及起司片，略为压紧即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

老北京人喜欢豆汁配焦圈。

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