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疫情过后感觉全国各地大小饭店的菜品价格普遍上涨了,这是什么原因呢?
疫情,菜品,成本疫情过后感觉全国各地大小饭店的菜品价格普遍上涨了,这是什么原因呢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
肺炎疫情对中国经济会有多大的影响?这要看本轮疫情的危害程度,以及持续时间。如果乐观估计,疫情很快得到控制,那中国经济短期内会受到影响,更多的是对部分行业的冲击较大。而如果此次疫情持续到5月份结束,那对中国经济的影响则会是更为明显的,也会有更多的行业受到冲击。所以,我们希望此轮疫情早点过去,一些服务性和工业企业可以较少受到拖累。逐步恢复到正常的轨道上来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜品价格上涨,无非有以下几点原因:第一,受疫情影响,整个疫情期间物流快递运输都受限,各地相互流动阻隔,本地物资不断消耗,加速各种物品的价格上涨
第二,疫情期间,政府强力干预,保证民众基本物资需求,国家释放一部分储备物资,一定程度遏制住了物品上涨。
第三,疫情防控期间,一些农副产品销量受到极大影响,很多产品没法正常销售出去,成本收不回,影响收入
第四,疫情期间普通人都居家隔离,取消聚会,年夜饭,红白喜事等,大量订单取消,对餐饮行业是承重的打击,无法营业,还有员工,房租支出,很多餐饮老板都快承受不住了。
第五,疫情过后部分原材料短缺,价格小幅度上涨,加上刚复工开业,生意也不太好,成本上去了,自然就会上涨。
今年对餐饮行业冲击的确很大,但影响是暂时的,随着疫情防控积极向好,菜品价格也会恢复到疫情前的水平。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个基本道理。适者生存。三个月房租要交。部分员工以前工资要补。食材在涨价。现在上饭店全为有钱人。一个价值规律。为生存而活。可以选择不去饭店。自已做点事。哈哈那是穷人的事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情只是起到,推波助澜的作用,加快了价格的上涨,猪肉是歺饮业的基本原材料,猪肉上涨带动了所有原材料的上涨,还有人工,虽然所有厨师都觉得自已工资低,但是人工的工资以超越了饭店成本,还有房租,也是一年比一年高还有外买平台,你收二十多个点,你不觉得你在,逼良为娼吗,正常中歺的毛利率在50左右你拿走20多,那这间歺饮人怎么做那,要不就以次充好,要不就是自娱自乐,还有订外卖的傻孩子们,你们想过吗,而且我们大家都一个毛病挣工资给多少钱都觉得少,加班多了不愿意,花钱多了更不愿意,所以就会造成自已挖坑,埋自己了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊毛出在羊身上,贵买贵卖。非常时期。通货膨胀,物价也会相对上涨。加上疫情期的损失,老板可能会提一点价钱。但客流量肯定比以前减少很多。所以老板必须要承受高房租和客源少的双重压力。提价钱可能会缓解一些压力。但生意肯定不能今非昔比。但对我国的复工复产还是充满信心和希望。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.疫情期间交通物流限制,带来的运输成本,和供求关系变化,增加了成本。
2. 绿叶蔬菜,养殖业受到冲击,促使成本大幅上升。
3. 整体社会成本上升,通胀预期,供求关系失衡,避嫌抢购,推动物价上普遍上涨,成本上升。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得可以从市场已经原料两个方面分析:原料:受疫情影响运输压力成本增加会有一定程度影响价格,但是并不是主要因素!
市场:1.疫情虽然稳定了,但是防控与个人防护意识依然没有放松,客源不足;2.虽然复工复产,但收入依然不足,外出消费减少;所以商家只有通过一定程度的涨价维持经营!
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