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羊后腿怎么做好吃？求视频？

羊肉,砂锅,羊腿羊后腿怎么做好吃？求视频？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

羊后腿怎么做好吃？求视频？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒烤肉 羊肉 孜然 辣子面 洋葱 黄金搭档。

辅料去腥增香，羊肉滋阴补阳。

羊肉薄片 热锅凉油下羊肉。炒熟，忌油多，

先辣子面后孜然，个人喜好多少，忌过火，会有苦味，出锅一把洋葱丁，出锅老少介意，盘子精光。喜欢加关注一起交流。






回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题，羊后腿适合烧烤，适合做手抓羊肉，适合做酥羊肉，多了去了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

羊后腿肉质比较紧致，比较适合烧烤吃。

如果家里有烤箱可以按我提供的方法来做，绝对满口留香。

1，将洗净的羊后腿用刀划出一道道口子，方便腌制入味。

2，用适量孜然粉、黑胡椒粉、迷迭香、盐均匀涂抹羊腿并按摩入味。保鲜膜包裹放入冰箱冷藏室腌制4小时。

3，烧烤辅料我用的是土豆、红萝卜、洋葱。将三样切块放入烤盘撒一些迷迭香。

4，将羊腿取出放入烤盘刷一层蜂蜜水，烤箱预热200度放入烤箱烤30分钟取出刷一层蜂蜜水，反面放入继续烤。75分钟外焦里嫩，90分钟全熟。看个人口味。

烤羊腿完整视频我主页里有

https://m.toutiaoimg.com/group/6801458657180516868/?app=news_article&timestamp=1585382508&group_id=6801458657180516868






回答于 2019-09-11 08:43:50

烤羊腿

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤着吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

砂锅炖羊肉的做法

砂锅当道，无论煲汤还是熬粥最喜欢用砂锅，砂锅小火慢炖让营养物质充分释放，不但砂锅做的口感更好，而且砂锅的保温性能更适合冷天。 羊肉泡血水洗净放冷水锅里焯水撇沫，捞出放入烧开水的加料盒（花椒八角辣椒姜）的砂锅内，转最小火熬会，关火焖会，打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。一碗热羊肉汤下肚，浑身暖暖的充满能量！

具体步骤

原料

羊肉 (650g)

盐 适量

花椒 适量

葱 适量

辣椒 适量

香菜 适量

白胡椒粉 适量

水 适量

方法/步骤

1羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净

2羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开

3另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开

4撇净血沫，把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内

5盖盖转最小火焖煮五十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。（具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了。小了可以直接尝尝 。)

6香菜、小葱洗净切碎

7打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。（放点蒜苗碎更有味）

回答于 2019-09-11 08:43:50

滴，我们先把羊腿给他切好，切好完之后，然后拌一下，然后洗干净，洗干净完之后，过完水之后，然后去掉血水，去掉完血水之后，然后准备调味料，葱姜八角，桂皮香叶，味精盐鸡精，13香备用，然后，然后开火大火，起锅烧油，油温八成热，下入桂皮八角葱姜蒜，把它给爆炒一下，爆炒完之后，爆出香味，然后下入切好的羊腿，切好到羊腿爆炒一下，爆炒完之后，然后加入啤酒，加水加冰糖，然后，然后大火慢炖五个小时，最后摘到羊腿就做好了，另外还有羊腿，还有其他方法，烹饪就是烧烤，我们把羊肉羊腿肉切断切断切成小丁，然后把它用竹签，或者铁钳把它穿起来，穿起来完之后，然后直接准备好烧烤料至上，我们的烧烤架就可以大吃大喝了最后我再跟大家讲一下，养护羊肉羊肉属于温补性的建议大家冬天吃羊肉夏天吃多了，容易上火羊腿肉要不就是直接腌好上面撒上盐，鸡精，味精，鸡粉，烧烤料辣椒粉直接把它腌制腌制完之后直接放入烤箱烘烤，把它烤到外脆里嫩就可以了，以上以上就是以上就是三种吃法

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