您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
海蛎有几种做法？怎么做好吃？
海蛎,海蛎子,生蚝海蛎有几种做法？怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
4、起锅烧开水，把海蛎过水焯烫几秒钟。
5、将海蛎捞出沥干水份。
6、把沥干的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精。
7、锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液。
8、撒点葱花。
9、煎到两面焦黄就可以了。
不知道我所说的简单到三种能不能对你有所帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
海蛎有很多种做法，常吃的这三种，一是海蛎煎，二是海蛎紫菜煲，三是炸海蛎。海蛎煎是这三种里最最常见的。海蛎煎做法，把海蛎洗干净沥干水分，加蒜苗碎，加地瓜粉拌均匀下锅煎，煎定型后加鸡蛋液，最后加点甜辣酱
回答于 2019-09-11 08:43:50
海蛎有几种做法？怎么做好吃？
海蛎也就是生蚝啦，我非常喜欢的海味之一。前阵子从老家回来，亲戚硬塞了一袋新鲜大生蚝，坐了大半天车程，回来后直接搁到冰箱里保鲜。为了吃到那新鲜口劲，我接连着好几天，一天两顿都在消灭它。老家的生蚝，是出了名的“大蚝”，当然也有小蚝，不过相比之下我还是喜欢大蚝多一点。大蚝肉质丰满，营养翻倍，做法也更加多样。分享几道关于生蚝的做法，希望爱吃海蛎的你会喜欢。
（用心回答每一个问题，解决你在“吃”上的困惑，我是阿九，一个爱吃爱分享的90后美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色+号关注“阿九的菜”，承蒙厚爱，感谢观看。）
海蛎-蒸蛋做法
【食材清单】
海蛎子/鸡蛋/温水/味极鲜/食用油
【烹饪步骤】
海蛎子充分洗净，放入开水中烫一烫捞出；鲜鸡蛋打散，搅匀之后加1.5倍的温水（30~40摄氏度），再次搅至均匀，用滤网过滤到蒸碗，加入处理好的海蛎子，水烧开后入蒸锅，扣上一个盘子，再上锅盖蒸煮10分钟，关火后10分钟取出。
海蛎-煲粥做法
【食材清单】
海蛎子/大米/生姜/芹菜/食用油/食盐/清水
【烹饪步骤】
锅里先加水烧开，将大米洗净入锅，搅拌着煮至沸起，改中小火慢慢煮，海蛎子充分洗净，生姜去皮切片，芹菜洗净切末，将生姜先下锅，煮至米粒接近断生，再放入海蛎一起煮，加适量的盐调味，再淋几滴食用油增香，关火之前撒上芹菜。
海蛎-煮汤做法
【食材清单】
海蛎子/豌豆粒/蒜苗/食用油/食盐
【烹饪步骤】
海蛎子充分洗净，放到清水中沉淀备用，豌豆粒洗净，蒜苗切成1厘米见长，高压锅里加适量清水，放入豌豆粒和蒜苗，淋几滴清油后合盖，大火压至上汽改小火，压15~20分钟关火，开盖后加入海蛎，再调适量的盐，用中火烹煮5分钟即可。（这样做出来豌豆口感沙沙的，有一种喝羹的感觉）
海蛎-油炸做法
【食材清单】
海蛎子/淀粉/鸡蛋/面包糠/食用油
【烹饪步骤】
海蛎子洗净，沥除多余的水分备用，淀粉、鸡蛋液、面包糠分别装盘备用，锅里放多点油烧开，将所有的海蛎子分别裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，油温5成热将海蛎下锅炸，炸至表皮呈现焦黄色，即可捞出控油完成。
结语
关于“海蛎有几种做法？怎么做好吃”的问题就为您解答到这里。如有看不懂的地方，欢迎评论指出来，如果喜欢我的回答，不要吝啬给我一个赞，谢谢您看到最后，手动比个❤。（本文系“阿九的菜”原创制作，未经授权，严禁搬运转载）
回答于 2019-09-11 08:43:50
最常见的几种有，烧烤，煎蛋，打火锅，红烧
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道金瓜鲜蘑海蛎煲的做法，相信你会喜欢的呢~~
一、金瓜鲜蘑海蛎煲的食材：
原料：海蛎100克、杏鲍菇一个、金瓜两个、豆腐一盒、玉米、胡萝卜、青豆一小碗。
调料：生抽一勺、胡椒粉适量、淀粉一勺。
二、金瓜鲜蘑海蛎煲的做法：
1. 将金瓜的肉用小勺子取出，只留下部分南瓜肉，所有食材切成丁。
2. 将金瓜放入水中蒸熟，将海蛎清洗干净。
3. 锅中放油，将玉米、青豆、胡萝卜、杏鲍菇炒熟。
4. 加入适量水，煮开后放入豆腐丁，调入一勺生抽，再次煮开。
5. 放入新鲜海蛎，搅拌均匀，中火煮3-5分钟。
6. 勾芡，用勺子不断搅匀，呈浓稠状即可关火，再撒入一些胡椒粉增加香味同时去腥。
7. 将海蛎羹放入蒸熟的金瓜盅内即可。
金瓜鲜蘑海蛎煲的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |