您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
怎么快速做工作餐呢？
热油,蒜蓉,翻炒怎么快速做工作餐呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
有许多职工因工作需要，或上班单位离家较远，习惯从家自备午餐。那么，怎样自备午餐好呢？这里还有不少学问，它能使您吃得既营养、卫生，又经济、实惠。 (1)要注意量和质：人们经过一上午的紧张学习、工作和劳动，热能消耗较大，而下午的任务也必须支付体力，有赖于午餐来供应热能，这使午餐具有补偿消耗、贮备热能的双重作用，使午餐的数量和质量显得尤为重要。
所谓数量就是要吃饱。一般午餐的热能应占全天热能的40%左右，如果一个人一天吃500克粮食，那午餐就该带200克左右。什么是质呢？质就是讲究营养和烹调方法。①主食要粗细搭配花样多变。
②副食品种多样，营养丰富，供给足够的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。如果只考虑携带方便或怕麻烦，品种单调，长期下去则会营养不足，影响健康。 (2)要带营养素损失少的菜：自备午餐一般都是把米饭放在饭盒里，饭在下，菜在上，中午在气锅里蒸一蒸。
因此，应尽量带一些营养素损失少的荤菜，如排骨、烧鱼、烧肉等，蔬菜应尽量在早晨上班之前现炒现装入饭盒。有条件的饭后可吃一些水果，也可带点生吃的经过清洗、消毒的蔬菜，如番茄、黄瓜、小水萝卜、心里美萝卜等，以补充维生素的不足。
(3)要注意饮食卫生：在选择食物时要选用不易变质，可以保存几个小时的食物。有的家庭经常是头天剩什么带什么，这是不符合卫生要求的，因为没有经过加热处理的饭菜，混合放四五个小时后，可能不新鲜或被细菌污染而变质。
另外，夏天单位如无冰箱等冷藏设备，最好别带饭或带点不易变质的香肠、咸蛋、面包和能生吃的卫生的生菜、水果。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果喜欢吃米饭，可以上班之前预约上蒸米饭的时间，下班回来炒个类似于蒜蓉青菜、西红柿鸡蛋、蒜薹肉丝这种快手菜，搭配米饭吃也是不错的。如果是不能预约的，下班回来先蒸，用热水，1个人的米饭还是比较好熟的。
如果是喜欢是面食的，可以在休息日蒸好馒头放冰箱，每天吃之前馏一下，再搭配快手菜，1个小时也是OK的。
再不然超市有卖的面条，湿的干的都有，提前买点，回家煮个面，放上喜欢的配菜、丸子、火腿、鸡蛋，也是很营养的，吃腻了还可以吃炒面。
喜欢吃饼的，简单的鸡蛋饼蔬菜饼都是可以，蔬菜切成丁加鸡蛋火腿，适量的面粉和水，和成面糊，烙几个也用不了很长时间的。
再有可以提前买些冷冻食品放冰箱，比如水饺、包子啥的，下班回来，煮一煮蒸一蒸，甚至煎一煎也是可以的。
一个星期，五个工作日，工作餐不带重样就解决啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄牛肉
主料:牛腰窝1000克、红葡萄酒350毫升、罐装去皮番茄500克、香芹20克、胡萝卜1根、洋葱2个
辅料:橄榄油30毫升鲜百里香5克、鲜迷迭香1根、黑胡椒5克、盐5克、马苏里拉奶酪50克、黄油50克
面活
1腰窝切大块,用100毫升红葡萄酒和黑胡椒腌制30分钟;洋葱、胡萝卜洗净切块;香芹洗净、切条;鲜百里香和鲜送送香洗净。
2，锅中放15毫升橄榄油,中火加热至五成热时加入洋葱块、胡萝卜块、香芹和百里香,炒至蔬菜变软,再放入罐装去皮番茄,炒大约20分钟
3.倒入适量开水,再倒入剩余的红葡萄酒,大火烧开后转小火炖煮。
4.另一锅中放油,放牛肉块煎至八成熟,连同锅中的油一起倒入番茄汤锅放入送送香,中火炖煮大约1.5小时。注意每半小时搅动一次锅,避免期锅。
5.肉烂后放入盐、马苏里拉奶酪和黃油,这样可以让炖牛肉汤汁更加浓郁。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |